أنثوسيانين الأرز الأسود عالي الجودة، صبغة طعام قابلة للذوبان في الماء، مستخلص الأرز الأسود، مسحوق الأنثوسيانين
وصف المنتج
أنثوسيانين الأرز الأسود هو صبغة طبيعية توجد بشكل رئيسي في الأرز الأسود (Oryza sativa). يُقدر الأرز الأسود بلونه الفريد ومحتواه الغذائي الغني، حيث يعتبر الأنثوسيانين أحد مكونات الصبغة الرئيسية.
مصدر:
يشير الأرز الأسود إلى الأرز ذو الغلاف الخارجي الأسود أو الأرجواني الداكن. يتركز الأنثوسيانين الموجود في الأرز الأسود بشكل رئيسي في الطبقة الخارجية لحبوب الأرز.
مكونات:
المكونات الرئيسية للأنثوسيانين في الأرز الأسود هي مجموعة متنوعة من الأنثوسيانين، مثل البروانثوسيانيدين (سيانيدين-3-جلوكوزيد) والمركبات الأخرى ذات الصلة.
شهادة توثيق البرامج
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أرجواني غامق | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص(كاروتين) | ≥20.0% | 25.2% |
| ذاقت | مميزة | يتوافق |
| خسارة في التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| مجموع الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≥10 (جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (ع) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (الرصاص) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (زئبق) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/جم ماكس. | 100cfu/ز |
| الخميرة والعفن | 100cfu/جم ماكس. | ＞20 قدم مكعب/ز |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | Coنفورم إلى USP 41 | |
| تخزين | يُخزن في مكان مغلق جيدًا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة ولا يوجد ضوء شمس مباشر. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
1. تأثير مضاد للأكسدة: يتمتع أنثوسيانين الأرز الأسود بقدرات قوية مضادة للأكسدة يمكنها تحييد الجذور الحرة وحماية الخلايا من الأضرار التأكسدية.
2. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: تظهر الأبحاث أن أنثوسيانين الأرز الأسود قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين الدورة الدموية، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
3. تأثير مضاد للالتهابات: يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما يمكن أن يقلل الالتهاب ويحارب الأمراض المزمنة.
4. يدعم صحة الجهاز الهضمي: قد تساعد الألياف والأنثوسيانين الموجودة في الأرز الأسود على تحسين صحة الأمعاء والمساعدة على الهضم.
5. تعزيز وظيفة المناعة: قد يساعد أنثوسيانين الأرز الأسود على تقوية جهاز المناعة وتحسين مقاومة الجسم.
طلب
1. صناعة الأغذية: يستخدم أنثوسيانين الأرز الأسود على نطاق واسع في المشروبات والعصائر وتوابل السلطة وغيرها من الأطعمة كأصباغ طبيعية وإضافات غذائية.
2. المنتجات الصحية: نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة والمعززة للصحة، غالبًا ما يستخدم أنثوسيانين الأرز الأسود كعنصر في المكملات الغذائية الصحية.
3. مستحضرات التجميل: يستخدم أحيانًا أنثوسيانين الأرز الأسود في مستحضرات التجميل كأصباغ طبيعية ومضادات للأكسدة.
المنتجات ذات الصلة
الحزمة والتسليم
