Allura Red AC CAS 25956-17-6 تلوين الطعام الكيميائي الوسيط للأغذية
وصف المنتج
ألورا ريد هو ملون طعام محضر من هيدروكسيد الألومنيوم وملون طعام أحمر ألورا. يستخدم هذا المنتج في الجيلاتين والحلويات والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات والمشروبات والتوابل والبسكويت وخليط الكيك وحشوات نكهة الفاكهة.
شهادة توثيق البرامج
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | أحمرمسحوق | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص(كاروتين) | ≥85% | 85.6% |
| ذاقت | مميزة | يتوافق |
| خسارة في التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| مجموع الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≥10 (جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (ع) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (الرصاص) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (زئبق) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/جم ماكس. | 100cfu/ز |
| الخميرة والعفن | 100cfu/جم ماكس. | ＞20 قدم مكعب/ز |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | Coنفورم إلى USP 41 | |
| تخزين | يُخزن في مكان مغلق جيدًا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة ولا يوجد ضوء شمس مباشر. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
تشمل الوظائف الرئيسية لمسحوق Temptation الأحمر زيادة لون الطعام، وزيادة الشهية، وزيادة رائحة الطعام، وتعزيز نعومة البشرة وتفتيح البشرة . لكي تكون محددًا:
1. زيادة لون الطعام : يمكن أن تؤدي إضافة اللون الأحمر المغري في إنتاج الغذاء إلى زيادة لون الطعام بشكل كبير، وغالبًا ما يستخدم في الكعك والآيس كريم والحلوى وغيرها من الأطعمة .
2. زيادة الشهية : تساعد الألوان الزاهية على زيادة الشهية وتجعل الأشخاص أكثر استعدادًا لتناول العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها .
3. زيادة نكهة الطعام : إضافة اللون الأحمر المغري للطعام، يساعد على زيادة نكهة الطعام، وتحسين الطعم .
4. تعزيز البشرة الناعمة : استخدام الإغراء الأحمر في مستحضرات التجميل يمكن أن يعزز البشرة الناعمة ويحسن أعراض الجلد الخشنة .
5. تفتيح البشرة : تحتوي مستحضرات التجميل على إغراء باللون الأحمر، ويمكن أن تعمل على تفتيح البشرة، وتجنب البشرة الباهتة .
طلب
1. كمضاف غذائي، يستخدم اللون الأحمر الجذاب على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية.
2. كمضاف غذائي، يستخدم اللون الأحمر الجذاب على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. وفقًا للوائح الصينية، يمكن استخدامه لطلاء الحلوى، والحد الأقصى للاستخدام هو 0.085 جم/كجم؛ الحد الأقصى للاستخدام في توابل الدجاج المقلي هو 0.04 جم/كجم؛ الحد الأقصى للاستخدام في الآيس كريم هو 0.07 جم/كجم. وبالإضافة إلى ذلك، إغراء الأحمر في حقنة شرجية اللحوم، ولحم الخنزير النمط الغربي، وجيلي، وساندويتش البسكويت وجوانب أخرى لها أيضا تطبيقات.
المنتجات ذات الصلة
الحزمة والتسليم
