ማሽላ ቀይ ቀለም ከፍተኛ ጥራት ያለው የምግብ ቀለም ውሃ የሚሟሟ ማሽላ ቀይ ዱቄት
የምርት መግለጫ
ማሽላ ቀይ በዋነኛነት ከማሽላ (ማሽላ ሁለት ቀለም) የሚወጣ የተፈጥሮ ቀለም ነው። ማሽላ ቀይ ለደማቅ ቀይ ቀለም እና ለብዙ የጤና በረከቶች ለምግብ እና መጠጦች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።
ምንጭ፡-
የማሽላ ቀይ በዋናነት ከማሽላ ዘሮች የተገኘ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ የሚገኘው በውሃ ማውጣት ወይም በሌላ የማውጣት ዘዴ ነው።
ግብዓቶች፡-
የማሽላ ቀይ ዋና ዋና ክፍሎች ካሮቲኖይዶች እና ፖሊፊኖሎች ናቸው, እነሱም ደማቅ ቀይ ቀለም ይሰጡታል.
COA
| እቃዎች | ዝርዝሮች | ውጤቶች |
| መልክ | ቀይ ዱቄት | ያሟላል። |
| ማዘዝ | ባህሪ | ያሟላል። |
| አሴይ (ካሮቲን) | ≥80.0% | 85.3% |
| ቀመሰ | ባህሪ | ያሟላል። |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | 4-7(%) | 4.12% |
| ጠቅላላ አመድ | ከፍተኛው 8% | 4.85% |
| ሄቪ ሜታል | ≤10(ፒፒኤም) | ያሟላል። |
| አርሴኒክ(አስ) | ከፍተኛው 0.5 ፒኤም | ያሟላል። |
| መሪ(ፒቢ) | ከፍተኛው 1 ፒኤም | ያሟላል። |
| ሜርኩሪ (ኤችጂ) | ከፍተኛው 0.1 ፒኤም | ያሟላል። |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | 10000cfu/g ከፍተኛ። | 100cfu/ግ |
| እርሾ እና ሻጋታ | 100cfu/g ከፍተኛ | 20cfu/ግ |
| ሳልሞኔላ | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ኢ.ኮሊ. | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ስቴፕሎኮከስ | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ማጠቃለያ | ከ USP 41 ጋር ይስማሙ | |
| ማከማቻ | በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን በማይኖርበት በደንብ በተዘጋ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። | |
| የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማች 2 ዓመታት | |
ተግባር
1.ተፈጥሯዊ ቀለሞች;ማሽላ ቀይ በተለምዶ ለምግቦች ደማቅ ቀይ ቀለም ለመስጠት ለምግብ ማቅለሚያነት የሚያገለግል ሲሆን በመጠጥ፣ ከረሜላ፣ መረቅ እና የተጋገሩ እቃዎች ላይ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።
2.አንቲኦክሲደንት ተጽእኖ;ማሽላ ቀይ የነጻ radicals ገለልተኝነቶች እና የሕዋስ ጤና ለመጠበቅ መሆኑን antioxidant ንብረቶች አሉት.
3.የምግብ መፈጨትን ያበረታቱ;በማሽላ ውስጥ ያለው የፋይበር ይዘት የአንጀትን ጤና ለማሻሻል እና የምግብ መፈጨትን ይረዳል።
4.የካርዲዮቫስኩላር ጤናን ይደግፋል;በማሽላ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ክፍሎች የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤንነትን ለመደገፍ ይረዳሉ።
መተግበሪያ
1.የምግብ ኢንዱስትሪ;የማሽላ ቀይ ቀለም በመጠጥ፣ በጭማቂ፣ ከረሜላ፣ በሶስ እና በዳቦ ምርቶች እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ እና አልሚ ምግቦች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።
2.የጤና ምርቶች;ማሽላ ቀይ በተጨማሪም በፀረ-አንቲኦክሲዳንት እና ጤና አጠባበቅ ባህሪያቱ ምክንያት ለጤና ተጨማሪዎች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።
3.ባህላዊ ምግብ;በአንዳንድ አካባቢዎች የማሽላ ቀይ ባህላዊ ምግቦችንና መጠጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
ተዛማጅ ምርቶች
ጥቅል እና ማድረስ
