(የተቀረፀው ዓይነት) አምራች ኒውጊር ኒውጊርኒየን ፕሮቅርነቱ (የተቀረጸ ዓይነት) ተጨማሪ
የምርት መግለጫ
መርፌው የሃይድሮላይዜዝ ፕሮቲን ሰንሰለቶች አጠቃላይ ቃል አጠቃላይ ቃል ነው. ተቆጣጣሪዎችን በሚያዋርዱበት መንገድ በ endopeዚቲቭድድ እና በ TeolopeSivelase ውስጥ ሊከፈል ይችላል. የቀድሞው ትላልቅ የሞለኪውላዊ ክብደት እና ፔፕቶድን ለመመስረት ቀድሞ ትልቁ የሞለኪውል ክብደት ሰንሰለት ሊቆረጥ ይችላል, የኋለኛው ደግሞ በ Carobypepeveride እና አሚኖፔፕዲድ ውስጥ ወደ አሚኖ አሲዶች ከሚያስገባው የፔኖፕክሲክ መጨረሻ አንድ በአንድ ጅራፍ ውስጥ አንድ በአንድ ፍርግም ሰንሰለት ሊከፈል ይችላል.
ኮአ
| ዕቃዎች | ዝርዝሮች | ውጤቶች |
| መልክ | ነጭ ዱቄት | ነጭ ዱቄት |
| Asay | ≥25U / ML | ማለፍ |
| ሽታ | የለም | የለም |
| ብልሹነት (G / ML) | ≥0.2 | 0.26 |
| በማድረቅ ላይ ማጣት | ≤8.0% | 4.51% |
| በእግረኛ ላይ ቀሪ | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| አማካይ ሞለኪውል ክብደት | <1000 | 890 |
| ከባድ ብረቶች (PB) | ≤1PM | ማለፍ |
| As | ≤0.5PPM | ማለፍ |
| Hg | ≤1PM | ማለፍ |
| የባክቴሪያ ቆጠራ | ≤1000cfu / g | ማለፍ |
| ኮሎን ባክስ | ≤30. / 100G | ማለፍ |
| እርሾ እና ሻጋታ | ≤50cfu / g | ማለፍ |
| Pathogenic ባክቴሪያ | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ማጠቃለያ | ከዝቅተኛ ጋር ይስማማሉ | |
| የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማቹ 2 ዓመታት | |
ተግባር
በተቋራጭ, በእፅዋት, በፍትህ, ፍራፍሬዎች እና ረቂቅ ተሕዋስያን በሰፊው ውስጥ ይገኛል. የማይክሮባሃራዊ ተከላካዮች በዋናነት የሚመረቱት በዋናነት የሚመረቱት ሲሆን ባክቴሪያዎች, በእራዝ እና በድርጊቶች ተከትለዋል.
የፕሮቲኖችን ሃይድሮላይዝም የሚያመለክቱ ኢንዛይሞች. ብዙ ዓይነቶች አሉ, አስፈላጊዎቹም ፔፕሲን, ትራፕፕሲን, ካትቶፕስ, ፓፒያን እና የንዑስ ሙቀት ነው. መቃብር ለመለያው ምትክ ጥብቅ የመምረጥ ችሎታ አለው, እናም አንድ መርሆ በፕሮቲን ሞለኪውል ውስጥ በተወሰነው የፕሮቲን ሞለኪውል ውስጥ ብቻ ሊሠራ ይችላል, ለምሳሌ የመርከቡ አሚኖ አሲዶች ካታሪሲሲን በተፈጠረ የፕሮቲን ሞለኪውል ውስጥ ብቻ ሊሠራ ይችላል. መቃብር በስፋት ይሰራጫል, በዋነኝነት በሰውና በእንስሳት እና በእንስሳት እና በእፅዋቶች ውስጥ, በእፅዋት እና ረቂቅ ተሕዋስያን የተትረፈረፈ ነው. በተገደበ የእንስሳት እና በእፅዋት ሀብቶች ምክንያት የኢንዱስትሪ ዝግጅት የተሠራው የመቅረቢያ ዝግጅቶች የተሠራው እንደ ባክቴስ የበላይነት እና አስ per ርጎሉ አስጊዎች ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያን በመሳብ ነው.
ትግበራ
መርፌው የፕሮቲን ሃይድሮላይዝም እና ፖሊፕቲንግሪድ በሽታዎችን ካጋጠመው በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የኢንዱስትሪ ኢንዛይሞች ውስጥ አንዱ ነው, እናም በእንስሳት አካላት, በቅጠሎች, ፍራፍሬዎች እና ረቂቅ ተሕዋስያን ውስጥ ይገኛል. የተቃውሞዎች በቼዝ ምርት, በስጋ ድግስ እና ተክል ፕሮቲን ማሻሻያ ውስጥ በሰፊው ያገለግላሉ. በተጨማሪም, ፔፕሲን, ቺሞቶትሪፕስ, የካርቦክተቲፕቲፕቲቭስ እና አሚኖፔፔሪፕዲዝም በሰው አካል ውስጥ ያለው ፕሮቲን ወደ ትናንሽ ሞለኪውል በርተቶች እና አሚኖ አሲዶች የተስተካከለ ነው.
በአሁኑ ጊዜ በባቡር ኢንዱስትሪ ውስጥ የተጠቀሙባቸው የተቃውሞዎች የፈንገስ, የባክቴሪያ ተከላካዮች እና የእፅዋት ተከላዎች ናቸው. በዳቦ ምርቱ ውስጥ የመዳረሻ ማተኮር የ GLuten ንብረቶችን መለወጥ ይችላል, እናም የእሱ ዓይነት ድርጊት ዳቦ ዝግጅት እና የተቀነሰ ወኪል ኬሚካዊ ግብረመልስ የተለየ ነው. የመከላከያ ቦይንድ ማስወገጃው ከመሮጥ ይልቅ የ GLUTEN ን ከሚቀሩ ሶስት አቅጣጫዊ አውታረ መረብ ይፈርሳል. በዳቦ ምርቱ ውስጥ የመዳፊት ሚና በዋነኝነት የተገለጠው በቆዳ ፍሰት ሂደት ውስጥ ነው. በዱቄት ተግባር በዱቄት ውስጥ ያለው ፕሮቲን በዱቄት እና አሚኖ አሲዶች ውስጥ ወደ ተቆጣጣሪው እና አሚኖ አሲዶች ተበላሽተዋል, ስለሆነም የመጥፈርን ማበረታታት
ጥቅል እና ማቅረቢያ
