-
Xanthan Gum፡ ሁለገብ ባዮፖሊመር በሳይንስ ውስጥ ሞገዶችን መፍጠር
በስኳር መፍላት የሚመረተው ዛንታታን ማስቲካ በተፈጥሮው ባዮፖሊመር በሳይንስ ማህበረሰብ ዘንድ ለሰፊ አፕሊኬሽኖቹ ትኩረት እያገኘ መጥቷል። ከ Xanthomonas campestris ባክቴሪያ የተገኘ ይህ ፖሊሶካካርዴድ ልዩ የሆነ የርዮሎጂካል ባህሪይ አለው።ተጨማሪ ያንብቡ -
Guar Gum፡ በሳይንስ ውስጥ ሞገዶችን የሚፈጥር ሁለገብ እና ቀጣይነት ያለው ንጥረ ነገር
ከጓሮ ባቄላ የተገኘ ተፈጥሯዊ የወፍራም ወኪል የሆነው ጓር ሙጫ በሳይንስ ማህበረሰቡ ለተለያዩ አጠቃቀሞች እና ለዘላቂ ንብረቶቹ ትኩረት እያገኙ ነው። viscosity ለመጨመር እና emulsions ለማረጋጋት ባለው ችሎታ ጓር ሙጫ በምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ph ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ኤል-ቫሊን፡ ለጡንቻ ጤንነት አስፈላጊው አሚኖ አሲድ
ኤል-ቫሊን፣ አስፈላጊ የሆነው አሚኖ አሲድ፣ በጡንቻ ጤና ላይ ላለው ወሳኝ ሚና በሳይንስ ማህበረሰብ ውስጥ ማዕበሎችን ሲያደርግ ቆይቷል። በቅርብ ጊዜ በጆርናል ኦፍ ኒውትሪሽን ላይ የታተመ ጥናት ኤል-ቫሊን የጡንቻን ፕሮቲን ውህደትን በማስተዋወቅ እና በ m ... ውስጥ ያለውን ጠቀሜታ አጉልቶ አሳይቷል ።ተጨማሪ ያንብቡ -
Sucralose፡ ለተለያዩ መተግበሪያዎች ጣፋጭ መፍትሄ
ሱክራሎዝ የተባለው ታዋቂ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ምግብ እና መጠጦችን ከማጣፈጫ ባለፈ በሳይንስ ማህበረሰቡ ውስጥ ማዕበሎችን እየፈጠረ ነው። ተመራማሪዎች ሱክራሎዝ በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ከፋርማሲዩቲካልስ እስከ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ጥናት በአስፓርታሜ እና በጤና ስጋቶች መካከል ምንም አይነት ግንኙነት አላገኘም።
በአንድ ታዋቂ ዩኒቨርሲቲ ውስጥ በተመራማሪዎች ቡድን በቅርቡ የተደረገ ጥናት አስፓርታም በተጠቃሚዎች ላይ የጤና ጠንቅ እንደሚፈጥር የሚያሳይ ምንም አይነት ማስረጃ አላገኘም። በተለምዶ በአመጋገብ ሶዳ እና ሌሎች ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው አስፓርታም ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ለረጅም ጊዜ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ሳይንቲስቶች የዲ-ታጋቶስ ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞችን አግኝተዋል
ሳይንቲስቶች በወተት ተዋጽኦዎች እና አንዳንድ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኘው ታጋቶስ የተባለውን ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ለጤና ያለውን ጥቅም አረጋግጠዋል። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ታጋቶስ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ላይ በጎ ተጽእኖ እንዳለው በመረጋገጡ ፕሮ...ተጨማሪ ያንብቡ -
Fructooligosaccharides፡ ከጉት ጤና በስተጀርባ ያለው ጣፋጭ ሳይንስ
Fructooligosaccharides (ኤፍኦኤስ) በሳይንስ ማህበረሰብ ውስጥ ሊኖሩ ስለሚችሉት የጤና ጠቀሜታ ትኩረት እያገኙ ነው። እነዚህ በተፈጥሮ የተገኙ ውህዶች በተለያዩ አትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙ ሲሆን እነሱም እንደ ፕሪቢዮቲክስ በመስራት ግሪን... በማስተዋወቅ ይታወቃሉ።ተጨማሪ ያንብቡ -
ጥናት Acesulfame ፖታስየም በጉት ማይክሮባዮም ላይ ያለውን ተጽእኖ ያሳያል
በቅርቡ የተደረገ ጥናት አሲሰልፋም ፖታስየም የተባለው በተለምዶ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በአንጀት ማይክሮባዮም ላይ ሊያመጣ የሚችለውን ተጽእኖ ብርሃን ፈንጥቋል። በዋና ዩኒቨርሲቲ የሳይንስ ሊቃውንት ቡድን የተካሄደው ይህ ጥናት አሲሰልፋም ፖታስየም ኦ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ስቴቪዮሳይድ፡ ከተፈጥሮ ጣፋጭ ጀርባ ያለው ጣፋጭ ሳይንስ
ከስቴቪያ ሬባውዲያና ተክል ቅጠሎች የተገኘ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ስቴቪዮሳይድ በሳይንስ ማህበረሰብ ውስጥ የስኳር ምትክ ሆኖ እንዲገኝ ትኩረት እየሰጠ ነው። ተመራማሪዎች የስቴቪዮሳይድን ባህሪያት እና አፕሊኬሽኖቹን በቫ...ተጨማሪ ያንብቡ -
Erythritol፡ ከጤናማ የስኳር ምትክ በስተጀርባ ያለው ጣፋጭ ሳይንስ
በሳይንስ እና በጤና አለም ውስጥ ከስኳር ይልቅ ጤናማ አማራጮችን መፈለግ ለዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ለጥርስ ህክምና ጥቅማጥቅሞች ተወዳጅነት እያገኘ ያለው erythritol, ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት እንዲጨምር ምክንያት ሆኗል. ...ተጨማሪ ያንብቡ -
D-Ribose፡ በሴሎች ውስጥ ኃይልን ለመክፈት ቁልፉ
እጅግ አስደናቂ በሆነ ግኝት፣ ሳይንቲስቶች ዲ-ሪቦስ፣ ቀላል የስኳር ሞለኪውል፣ በሴሎች ውስጥ ሃይል በማመንጨት ረገድ ወሳኝ ሚና እንዳለው ደርሰውበታል። ይህ ግኝት ሴሉላር ሜታቦሊዝምን በመረዳት ላይ ከፍተኛ አንድምታ ያለው ሲሆን ወደ አዲስ ሕክምናዎች ሊመራ ይችላል…ተጨማሪ ያንብቡ -
ጥናት የ Leucine ለጡንቻ ጤንነት ያለውን ጥቅም ያሳያል
በጆርናል ኦፍ ኒውትሪሽን ላይ በቅርቡ የወጣ አንድ ጥናት ሉሲን የተባለው ወሳኝ አሚኖ አሲድ ለጡንቻ ጤንነት ያለውን ጥቅም ብርሃን ፈንጥቋል። በዋና ዩኒቨርሲቲዎች በተመራማሪዎች ቡድን የተካሄደው ጥናቱ የሉሲን ሱፕ...ተጨማሪ ያንብቡ
