የኒውግሪን ፋብሪካ አቅርቦት የምግብ ደረጃ ንፁህ ሮዝሌ አንቶሲያኒን ዱቄት 25%
የምርት መግለጫ
Roselle (Hibiscus sabdariffa) አበባው እና ፍራፍሬው ለመጠጥ እና ለምግብነት የሚያገለግል የተለመደ ተክል ነው። Roselle anthocyanins (Anthocyanins) በሮዝሌ ውስጥ ጠቃሚ የተፈጥሮ ቀለም ነው። አንቶሲያኒን ናቸው እና የተለያዩ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴዎች እና የጤና ጥቅሞች አሏቸው።
የ roselle anthocyanins ባህሪዎች
1. ቀለም፡- Roselle anthocyanins ብዙውን ጊዜ ቀይ ወይም ወይን ጠጅ ሆኖ ይታያል ይህም የሮዝሌ መጠጦችን እና ምግቦችን ብሩህ ቀለማቸውን ይሰጣል።
2. አንቲኦክሲዳንት፡- አንቶሲያኒን ነፃ radicals ን ለማስወገድ፣የሴል እርጅናን ለመቀነስ እና ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ተጋላጭነትን የሚቀንስ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ነው።
3. ፀረ-ብግነት ውጤቶች፡- ጥናት እንደሚያሳየው roselle anthocyanins ፀረ-ብግነት ባህሪ ስላለው ከእብጠት ጋር የተያያዙ በሽታዎችን ለመቀነስ ይረዳል።
4. የካርዲዮቫስኩላር ጤና፡- አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የሮዝሌል ማዉጣት የደም ግፊትን በመቀነስ የደም ቅባትን ለማሻሻል ይረዳል፤ በዚህም የልብና የደም ሥር ጤናን ከፍ ያደርጋል።
5. ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ቫይረስ፡- በሮዝሌ ውስጥ የሚገኙት አንቶሲያኒን የተወሰኑ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ ቫይረስ እንቅስቃሴዎችን ያሳያሉ።
6. የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል፡- የሮዝሌ መጠጦች ለምግብ መፈጨት ዕርዳታ ስለሚውሉ የምግብ አለመፈጨት ችግርን ያስታግሳሉ።
እንዴት እንደሚበሉ:
Roselle በተለያዩ መንገዶች ሊበላ ይችላል, የተለመዱት የሚከተሉትን ያካትታሉ:
መጠጥ: የሮዝሌ ሻይ ወይም ቀዝቃዛ መጠጥ, ብዙውን ጊዜ ከደረቁ አበባዎች ይዘጋጃል.
ምግብ፡- ጃም ለመሥራት፣ ጣፋጮች ወይም እንደ ማጣፈጫነት ሊያገለግል ይችላል።
ማስታወሻዎች፡-
Roselle anthocyanins ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ቢኖሩትም በተመጣጣኝ መጠን መጠጣት አለባቸው በተለይም ለተወሰኑ ቡድኖች (እንደ እርጉዝ እናቶች ወይም አንዳንድ የጤና እክል ያለባቸው) የዶክተር ወይም የስነ ምግብ ባለሙያ ምክር መጠየቅ አለባቸው።
ለማጠቃለል ያህል፣ የሮዝሌ አንቶሲያኒን ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ያሉት ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ሲሆን በመጠን ሲጠጡ በእለት ምግብዎ ላይ ቀለም እና አመጋገብን ይጨምራሉ።
COA
ንጥል | ዝርዝር መግለጫ | ውጤት | ዘዴ |
ፈጣሪ Cማሸማቀቅ | አንቶሲያኒንs ≥25% | 25.42% | UV (CP2010) |
አካልኦሌፕቲክ | |||
መልክ | Amorphous ዱቄት | ይስማማል። | የእይታ |
ቀለም | ሐምራዊ-ቀይ | ይስማማል። | የእይታ |
ጥቅም ላይ የዋለው ክፍል | ፍሬ | ይስማማል። | |
ሟሟን ማውጣት | ኢታኖል እና ውሃ | ይስማማል። | |
ፊsical ባህሪያት | |||
የንጥል መጠን | NLT100%በ80 | ይስማማል። | |
በማድረቅ ላይ ኪሳራ | 5.0% | 4.85% | CP2010 አባሪ IX ጂ |
አመድ ይዘት | 5.0% | 3.82% | CP2010 አባሪ IX ኬ |
የጅምላ ትፍገት | 40-60g / 100ml | 50 ግራም / 100 ሚሊ ሊትር | |
ሃይvy ብረቶች | |||
ጠቅላላ የከባድ ብረቶች | ≤10 ፒኤም | ይስማማል። | አቶሚክ መምጠጥ |
Pb | ≤2ፒኤም | ይስማማል። | አቶሚክ መምጠጥ |
As | ≤1 ፒ.ኤም | ይስማማል። | አቶሚክ መምጠጥ |
Hg | ≤2ፒኤም | ይስማማል። | አቶሚክ መምጠጥ |
ፀረ-ተባይ ቅሪት | ≤10 ፒኤም | ይስማማል። | አቶሚክ መምጠጥ |
ማይክሮብአዮሎጂካል ሙከራዎች | |||
ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | ≤1000cfu/ግ | ይስማማል። | አኦኤሲ |
ጠቅላላ እርሾ እና ሻጋታ | ≤100cfu/ግ | ይስማማል። | አኦኤሲ |
ኢ.ኮሊ | አሉታዊ | አሉታዊ | አኦኤሲ |
ሳልሞኔላ | አሉታዊ | አሉታዊ | አኦኤሲ |
ስቴፕሎኮከስ | አሉታዊ | አሉታዊ | አኦኤሲ |
የሚያበቃበት ቀን | 2 ዓመታት በትክክል ሲከማች | ||
ጠቅላላ የከባድ ብረቶች | ≤10 ፒኤም | ||
ማሸግ እና ማከማቻ | ከውስጥ: ባለ ሁለት ፎቅ የፕላስቲክ ከረጢት, ውጭ: ገለልተኛ የካርቶን በርሜል & በጥላ ውስጥ እና ቀዝቃዛ ደረቅ ቦታ ውስጥ ይተው. |
ተግባር
- Roselle anthocyanins የተለያዩ ተግባራት እና የጤና ጥቅሞች አሏቸው። ከዋና ዋናዎቹ ጥቂቶቹ እነሆ፡-
1. አንቲኦክሲደንት ተጽእኖ;Rosella anthocyanin በሰውነት ውስጥ ያሉ ነፃ radicalsን የሚያጠፋ፣የሴል እርጅናን የሚቀንስ እና በሰውነት ላይ የሚደርሰውን ኦክሲዲቲቭ ጭንቀትን የሚቀንስ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ነው።
2. ፀረ-ብግነት ውጤት;ጥናቶች እንደሚያሳዩት roselle anthocyanins ፀረ-ብግነት ባህሪይ አለው እና ሥር የሰደደ እብጠትን ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል እና እንደ አርትራይተስ ባሉ እብጠት በሽታዎች ላይ የተወሰነ ማቃለል ይኖረዋል።
3. የካርዲዮቫስኩላር ጤና;Roselle anthocyanins የደም ግፊትን ለመቀነስ፣የደም ቅባቶችን መጠን ለማሻሻል፣የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤንነትን ለማበረታታት እና ለልብ ህመም እና ለስትሮክ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል።
4. የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል;የሮዝሌ መጠጦች ብዙውን ጊዜ ለምግብ መፈጨት እርዳታ ያገለግላሉ እና የምግብ መፈጨትን ለማስታገስ እና የአንጀትን ጤና ለማሻሻል ይረዳሉ።
5. በሽታ የመከላከል አቅምን ማሻሻል;አንቶሲያኒን ያለው አንቲኦክሲዳንት እና ፀረ-ብግነት ባህሪያቶች የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ተግባር ለማሻሻል እና የሰውነትን የመቋቋም አቅም ለማሻሻል ይረዳሉ።
6. ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ቫይረስ;አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በሮዝሌ ውስጥ የሚገኙት አንቶሲያኒን አንዳንድ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ቫይረስ ተግባራት ስላሏቸው አንዳንድ ኢንፌክሽኖችን ለመከላከል ይረዳሉ።
7. የቆዳ ጤንነትን ያበረታታል;በፀረ-አንቲኦክሲዳንት ባህሪያቱ ምክንያት፣ roselle anthocyanins ቆዳን ከአልትራቫዮሌት ጨረር ጉዳት ለመከላከል እና የቆዳ እርጅናን ለመቀነስ ይረዳል።
8. የደም ስኳር ቁጥጥርን ያሻሽላል፡-አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የሮዝሌ አንቶሲያኒን የኢንሱሊን ስሜትን ለማሻሻል እና የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳል።
ለማጠቃለል ያህል የሮዝሌ አንቶሲያኒን ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ያሉት ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ሲሆን በመጠኑ ሲወሰድም ሰውነታቸውን በብዙ መንገድ መደገፍ ይችላሉ። ይሁን እንጂ ልዩ ተፅዕኖዎች እንደየግለሰብ ልዩነት ይለያያሉ, እና ከተመጣጣኝ አመጋገብ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ጋር በማጣመር በዕለት ተዕለት አመጋገብዎ ውስጥ በመጠኑ እንዲጠጡት ይመከራል.
መተግበሪያ
- Roselle anthocyanins (Anthocyanins) ልዩ ቀለማቸው እና የተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎች ስላላቸው በብዙ መስኮች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ። የሚከተሉት የ roselle anthocyanins ዋና መተግበሪያዎች ናቸው.
1. ምግብ እና መጠጦች
ተፈጥሯዊ ቀለሞች፡- Roselle anthocyanins አብዛኛውን ጊዜ በምግብ እና መጠጦች ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ ቀለሞች ይጠቀማሉ፣ በተለይም ጭማቂ፣ መጠጥ፣ ጃም፣ ከረሜላ እና መጋገሪያዎች።
ተግባራዊ መጠጦች፡ በፀረ-አንቲኦክሲዳንት እና ፀረ-ኢንፌክሽን ባህሪያቱ ምክንያት የሮዝል ዉጤት ለጤና ጠንቅ የሆኑ ሸማቾችን የሚስቡ ጤናማ መጠጦችን ለመፍጠር ይጠቅማል።
2. የጤና ምርቶች
የተመጣጠነ ምግብ ማሟያዎች፡- Roselle anthocyanins ተነቅለው ወደ ካፕሱል ወይም ታብሌቶች የተሰሩ ሲሆን እነዚህም እንደ አንቲኦክሲደንትስ እና የጤና ምርቶች ሆነው የልብና የደም ቧንቧ ጤንነትን ለማሻሻል፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር፣ ወዘተ.
ከዕፅዋት የተቀመመ ጤና፡- በአንዳንድ የባህል መድኃኒቶች ሮዝሌ ከተለያዩ የጤና ችግሮች ለመቅረፍ እንደ ዕፅዋት መድኃኒትነት ያገለግላል።
3. መዋቢያዎች
የቆዳ እንክብካቤ፡ በፀረ-አንቲኦክሲዳንት እና ፀረ-ብግነት ባህሪያቱ ምክንያት የሮዝሌ አንቶሲያኒን በቆዳ እንክብካቤ ምርቶች ላይ ተጨምሮ የቆዳ እርጅናን ለመዋጋት፣ የቆዳ ቀለምን ለማሻሻል እና ለማራስ ይረዳል።
4. የምግብ ኢንዱስትሪ
መከላከያዎች፡- Roselle anthocyanins የተወሰኑ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ስላሏቸው የምግብን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ መጠቀም ይችላሉ።
ተግባራዊ ንጥረ ነገር: በአንዳንድ ተግባራዊ ምግቦች ውስጥ, roselle anthocyanins የጤና ጥቅማጥቅሞችን ለመጨመር እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀማሉ.
5. ምርምር እና ልማት
ሳይንሳዊ ምርምር፡- የሮዝሌ አንቶሲያኒን ባዮሎጂካል እንቅስቃሴዎች እና የጤና ጥቅማ ጥቅሞች የብዙ ጥናቶች ርዕሰ ጉዳይ፣ ሳይንሳዊ ፍለጋን እና በተዛማጅ መስኮች አዲስ ምርት ልማት ነው።
6. ባህላዊ ባህል
የምግብ ባህል፡- በአንዳንድ አገሮች እና ክልሎች ሮዝሌ በባህላዊ ምግቦች እንደ ታዋቂ መጠጥ እና ንጥረ ነገር በሰፊው ይሠራበታል።
ባጭሩ የሮዝሌ አንቶሲያኒን እንደ ምግብ፣ የጤና ምርቶች እና መዋቢያዎች ባሉ በርካታ የምግብ እሴቶቻቸው እና በርካታ ተግባራት በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ሰዎች ለጤና እና ለተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ያላቸው ትኩረት እየጨመረ በሄደ መጠን የሮዝሌል አንቶሲያኒን የመተግበር ተስፋ ሰፊ ነው