የወይን ቆዳ anthocyanins 25% ከፍተኛ ጥራት ያለው የምግብ ቀለም የወይን ቆዳ anthocyanins 25% ዱቄት
የምርት መግለጫ
የወይን ቆዳ anthocyanins ቀለም በወይን ቆዳ ማውጫ ውስጥ የተፈጥሮ አንቶሲያኒን ቀለም አይነት ነው, ዋናዎቹ ክፍሎች ማልቨርት-3-ግሉኮሲዲን, ሲሪንጊዲን, ዲሜትልዴልፊን, ሚቲላንቶሲያኒን እና ዴልፊን ያካትታሉ.
የወይን ቆዳ ማውጣት፣ ENO በመባልም ይታወቃል፣ ተፈጥሯዊ ቀለም ነው። ከቀይ እስከ ጥቁር ወይን ጠጅ ፈሳሽ ፣ ማገድ ፣ መለጠፍ ወይም ዱቄት ንጥረ ነገር በትንሹ ለየት ያለ ሽታ ፣ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፣ ኤታኖል ፣ ፕሮፔሊን ግላይኮል ፣ በዘይት ውስጥ የማይሟሟ። ቀለሙ በፒኤች፣ ከቀይ ወደ ወይን ጠጅ ቀይ ሲሆን አሲድ ሲሆን ጥቁር ሰማያዊ ደግሞ አልካላይን ነው። በብረት ions ፊት ጥቁር ወይን ጠጅ ይታያል. ማቅለም, ሙቀትን መቋቋም በጣም ጠንካራ አይደለም. በቀላሉ ኦክሳይድ እና ቀለም.
አገራችን በወይን ሀብት የበለፀገች ስትሆን ወይን ከተጨመቀ በኋላ ያለው የወይን ቆዳ የጥሬ ዕቃው የወይን ቆዳ ቀለም ሲሆን በፍራፍሬ ወይን፣ጃም፣መጠጥ እና በመሳሰሉት ቀለሞች ላይ በስፋት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
COA
| እቃዎች | ዝርዝሮች | ውጤቶች |
| መልክ | ሐምራዊ ዱቄት | ያሟላል። |
| ማዘዝ | ባህሪ | ያሟላል። |
| አስይ(ካሮቲን) | 25% | 25% |
| ቀመሰ | ባህሪ | ያሟላል። |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | 4-7(%) | 4.12% |
| ጠቅላላ አመድ | ከፍተኛው 8% | 4.85% |
| ሄቪ ሜታል | ≤10(ፒኤም) | ያሟላል። |
| አርሴኒክ(አስ) | ከፍተኛው 0.5 ፒኤም | ያሟላል። |
| መሪ(ፒቢ) | 1 ፒፒኤም ከፍተኛ | ያሟላል። |
| ሜርኩሪ (ኤችጂ) | ከፍተኛው 0.1 ፒኤም | ያሟላል። |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | 10000cfu/g ከፍተኛ። | 100cfu/ግ |
| እርሾ እና ሻጋታ | 100cfu/g ከፍተኛ | ：20cfu/ግ |
| ሳልሞኔላ | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ኢ.ኮሊ. | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ስቴፕሎኮከስ | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ማጠቃለያ | Coፎርም ወደ USP 41 | |
| ማከማቻ | በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን በማይኖርበት በደንብ በተዘጋ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። | |
| የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማች 2 ዓመታት | |
ተግባር
ወይኖች በካሮቲኖይድ የበለፀጉ ናቸው። ካሮቲኖይድ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው, የቫይታሚን ኤ ቀዳሚ ነው, እና ራዕይን ለመጠበቅ, በሽታ የመከላከል አቅምን እና የመሳሰሉትን በመጠበቅ ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል. ካሮቲኖይድስ በተጨማሪም አንቲኦክሲዳንት ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-እርጅና እና ሌሎች የፊዚዮሎጂ ተግባራት አሏቸው ፣ እርጅናን በተሳካ ሁኔታ ማዘግየት ፣ የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ማሻሻል ፣ መጨማደድን እና የመሳሰሉትን ይከላከላል ።
መተግበሪያ
በወይኑ ውስጥ ያሉት ቀለሞች ቀለሙን ማራኪ እና ማራኪ እንዲሆኑ ብቻ ሳይሆን በይበልጥ ደግሞ እነዚህ ቀለሞች ባዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው, ይህም ለሰው ልጅ ጤና ብዙ ጥቅሞች አሉት. በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ ብዙ ወይን መብላት አለብን ፣ በውስጣቸው ባለው የበለፀጉ ንጥረ-ምግቦች ሙሉ በሙሉ መደሰት እና በወይኑ ውስጥ ያሉት ቀለሞች ጤናችንን እንዲሸኙ ማድረግ አለብን።
ተዛማጅ ምርቶች
ጥቅል እና ማድረስ
