CAS 9000-40-2 LBG ዱቄት ካሮብ ባቄላ ማስቲካ ኦርጋኒክ ምግብ ደረጃ አንበጣ ባቄላ ማስቲካ

የምርት መግለጫ፡-

አንበጣ ባቄላ ማስቲካ (LBG) ከአንበጣ የባቄላ ዛፍ (Ceratonia siliqua) ዘሮች የተገኘ የተፈጥሮ ምግብ ተጨማሪ እና ወፍራም ነው። በተጨማሪም የካሮብ ሙጫ ወይም የካሮብ ባቄላ ማስቲካ በመባል ይታወቃል. ለተለያዩ የምግብ ምርቶች ሸካራነት እና viscosity የመስጠት ችሎታ ስላለው LBG በተለምዶ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ማረጋጊያ፣ ኢሚልሲፋየር እና ወፍራም ጥቅም ላይ ይውላል።

እንዴት ነው የሚሰራው?

LBG ከጋላክቶስ እና ማንኖስ ክፍሎች የተዋቀረ ፖሊሶካካርዳይድ ሲሆን ሞለኪውላዊ መዋቅሩ በውሃ ውስጥ በሚበተንበት ጊዜ ወፍራም ጄል እንዲፈጥር ያስችለዋል። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይሟሟል, ነገር ግን በሚሞቅበት ጊዜ ጄል-የሚመስል ጥንካሬን ይፈጥራል. LBG በውጤታማነት የውሃ ሞለኪውሎችን በማሰር በምግብ ውስጥ ለስላሳ እና ክሬም ያለው ይዘት ይፈጥራል።

የ LBG ጥቅሞች:

የ LBG ዋነኛ ጥቅሞች አንዱ ሰፊ የፒኤች, የሙቀት መጠን እና የማቀነባበሪያ ሁኔታዎችን የመቋቋም ችሎታ ነው. ተረጋግቶ ይቆያል እና ለከፍተኛ ሙቀቶች በተጋለጡበት ጊዜም ቢሆን የወፍራም ባህሪያቱን ይይዛል, ይህም ለሁለቱም ሙቅ እና ቀዝቃዛ ምግቦች ተስማሚ ያደርገዋል. LBG እንዲሁ ጥሩ የበረዶ ማቅለጥ መረጋጋት አለው፣ ይህም ለቀዘቀዘ ጣፋጭ ምግቦች እና አይስ ክሬም ተስማሚ ያደርገዋል። በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ፣ LBG በተለምዶ የወተት አማራጮች፣ የተጋገሩ እቃዎች፣ ጣፋጮች፣ ድስቶች፣ አልባሳት እና መጠጦችን ጨምሮ ለተለያዩ ምርቶች ያገለግላል። ለስላሳ እና ለስላሳ የአፍ ምጥጥን ይሰጣል, የኢሚልሲን መረጋጋት ይጨምራል, እና የምርቱን ገጽታ እና ገጽታ ያሻሽላል.

ደህንነት፡

LBG ለምግብነት አስተማማኝ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል እና ምንም የታወቁ የአለርጂ ባህሪያት የሉትም. ብዙውን ጊዜ እንደ ጓር ሙጫ ወይም ዣንታን ሙጫ ካሉ ሰው ሰራሽ ጥቅጥቅሞች እና ተጨማሪዎች እንደ ተፈጥሯዊ አማራጭ ይመረጣል። በአጠቃላይ የአንበጣ ባቄላ ማስቲካ (LBG) ለተለያዩ የምግብ ምርቶች ሸካራነት፣ መረጋጋት እና ውፍረት ባህሪያትን የሚሰጥ የተፈጥሮ ምግብ ተጨማሪ ነው። ተለዋዋጭነቱ, መረጋጋት እና ተፈጥሯዊ አመጣጥ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ውጤታማ እና አስተማማኝ ለሆኑ ንጥረ ነገሮች ተወዳጅ ምርጫ ያደርገዋል.

የኮሸር መግለጫ፡-

ይህ ምርት በኮሸር ደረጃዎች የተረጋገጠ መሆኑን እናረጋግጣለን።