የብሮኮሊ ዱቄት ንፁህ የተፈጥሮ እርጭ የደረቀ/የደረቀ የብሮኮሊ ጭማቂ ዱቄት
የምርት መግለጫ
ብሮኮሊ ዱቄት ትኩስ ብሮኮሊ (Brassica oleracea var. italica) ከደረቀ እና ከተፈጨ ዱቄት የተሰራ ዱቄት ነው። ብሮኮሊ በቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ ከፍተኛ ይዘት ያለው ንጥረ ነገር-ጥቅጥቅ ያለ ክሩሺፌረስ አትክልት ነው።
ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች
ቫይታሚን፡
ብሮኮሊ በቫይታሚን ሲ፣ ቫይታሚን ኬ፣ ቫይታሚን ኤ እና አንዳንድ ቢ ቪታሚኖች (እንደ ቫይታሚን B6 እና ፎሊክ አሲድ ያሉ) የበለፀገ ነው።
ማዕድን:
መደበኛ የሰውነት ተግባራትን ለመጠበቅ እንደ ፖታሲየም፣ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም እና ብረት ያሉ ማዕድናትን ያካትታል።
አንቲኦክሲደንትስ፡
ብሮኮሊ እንደ ግሉኮሲኖሌትስ (እንደ ኢንዶሌ-3-አሴቲክ አሲድ ያሉ) እና ካሮቲኖይዶች ባሉ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ሲሆን ይህም ነፃ ራዲካልን ለማጥፋት እና ሴሎችን ከኦክሳይድ ጉዳት ለመከላከል ያስችላል።
የአመጋገብ ፋይበር;
ብሮኮሊ ዱቄት በአጠቃላይ በአመጋገብ ፋይበር የበለፀገ ነው, ይህም የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ይረዳል.
COA
| እቃዎች | ዝርዝሮች | ውጤቶች |
| መልክ | አረንጓዴ ዱቄት | ያሟላል። |
| ማዘዝ | ባህሪ | ያሟላል። |
| አስይ | ≥99.0% | 99.5% |
| ቀመሰ | ባህሪ | ያሟላል። |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | 4-7(%) | 4.12% |
| ጠቅላላ አመድ | ከፍተኛው 8% | 4.85% |
| ሄቪ ሜታል | ≤10(ፒፒኤም) | ያሟላል። |
| አርሴኒክ(አስ) | ከፍተኛው 0.5 ፒኤም | ያሟላል። |
| መሪ(ፒቢ) | 1 ፒፒኤም ከፍተኛ | ያሟላል። |
| ሜርኩሪ (ኤችጂ) | ከፍተኛው 0.1 ፒኤም | ያሟላል። |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | 10000cfu/g ከፍተኛ። | 100cfu/ግ |
| እርሾ እና ሻጋታ | 100cfu/g ከፍተኛ | 20cfu/ግ |
| ሳልሞኔላ | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ኢ.ኮሊ. | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ስቴፕሎኮከስ | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ማጠቃለያ | ከ USP 41 ጋር ይስማሙ | |
| ማከማቻ | በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን በማይኖርበት በደንብ በተዘጋ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። | |
| የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማች 2 ዓመታት | |
ተግባር
1. የበሽታ መከላከያዎችን ማሻሻል;በቫይታሚን ሲ የበለፀገው ብሮኮሊ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና የሰውነትን የመቋቋም አቅም ለማሻሻል ይረዳል።
2. ፀረ-ብግነት ውጤት;በብሮኮሊ ውስጥ ያሉት አንቲኦክሲዳንቶች እብጠትን ለመቀነስ እና ሥር የሰደደ በሽታን የመጋለጥ እድልን ለመቀነስ ይረዳሉ።
3. የካርዲዮቫስኩላር ጤናን ይደግፋል;ብሮኮሊ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤንነትን ለማሻሻል ይረዳል.
4. የምግብ መፈጨትን ያበረታታል;የምግብ ፋይበር የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እና የሆድ ድርቀትን ለመከላከል ይረዳል.
5. ፀረ-ካንሰር ባህሪያት;አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በብሮኮሊ ውስጥ ያሉ ውህዶች የፀረ-ነቀርሳ ባህሪያት ሊኖራቸው ይችላል, በተለይም በአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ላይ.
መተግበሪያ
1. የምግብ ተጨማሪዎች
ለስላሳዎች እና ጭማቂዎች;የአመጋገብ ይዘቱን ለመጨመር ብሩካሊ ዱቄት ለስላሳዎች, ጭማቂዎች ወይም የአትክልት ጭማቂዎች ይጨምሩ. መራራ ጣዕሙን ለማመጣጠን ከሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጋር መቀላቀል ይቻላል.
የቁርስ እህሎች;ለአመጋገብ እድገት የብሮኮሊ ዱቄት ወደ ኦትሜል፣ እህል ወይም እርጎ ይጨምሩ።
የተጋገሩ ዕቃዎች;ብሮኮሊ ዱቄት ወደ ዳቦ, ብስኩት, ኬክ እና ሙፊን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጣዕም እና አመጋገብ መጨመር ይቻላል.
2. ሾርባዎች እና ሾርባዎች
ሾርባ፡ሾርባ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጣዕም እና አመጋገብን ለመጨመር ብሮኮሊ ዱቄት ማከል ይችላሉ. ከሌሎች አትክልቶች እና ቅመሞች ጋር በደንብ ይጣመራል.
ወጥ፡የምድጃውን የአመጋገብ ይዘት ለማሻሻል ብሮኮሊ ዱቄት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
3. ጤናማ መጠጦች
ትኩስ መጠጥ;ጤናማ መጠጥ ለማዘጋጀት ብሮኮሊ ዱቄትን በሙቅ ውሃ ይቀላቅሉ። ማር, ሎሚ ወይም ዝንጅብል ለግል ጣዕም መጨመር ይቻላል.
ቀዝቃዛ መጠጥ;የሚያድስ ቀዝቃዛ መጠጥ ለማዘጋጀት የብሮኮሊ ዱቄትን በበረዶ ውሃ ወይም በተክሎች ወተት ይቀላቅሉ, ለበጋ መጠጥ ተስማሚ.
4. የጤና ምርቶች
ካፕሱሎች ወይም ታብሌቶች;የብሮኮሊ ዱቄትን ጣዕም የማትወድ ከሆነ ብሮኮሊ እንክብሎችን ወይም ታብሌቶችን መምረጥ እና በምርት መመሪያው ውስጥ በተመከረው መጠን መሰረት መውሰድ ትችላለህ።
5. ማጣፈጫዎች
ማጣፈጫ፡ብሮኮሊ ዱቄት እንደ ማጣፈጫነት ሊያገለግል ይችላል እና ልዩ ጣዕም ለመጨመር ወደ ሰላጣ, ሾርባዎች ወይም ቅመሞች መጨመር ይቻላል.
ተዛማጅ ምርቶች
