ቤታ-ግሉካናሴ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምግብ የሚጪመር ነገር
የምርት መግለጫ
ቤታ ግሉካናሴ BG-4000 በውኃ ውስጥ በተዘፈቀ ባህል የሚመረተው የማይክሮባላዊ ኢንዛይም ዓይነት ነው። በተለይ ቤታ-1፣ 3 እና ቤታ-1፣ 4 glycosidic linkages of Beta-glucanን የሚያመነጨው endoglucanase ነው oligosaccharide 3 ~ 5 የግሉኮስ ክፍል እና ግሉኮስን የያዘ።
Dextranase ኢንዛይም የሚያመለክተው የበርካታ ኢንዛይሞች አጠቃላይ ስም ሲሆን ይህም β-glucanን ሊያመነጭ እና ሃይድሮላይዝ ማድረግ ይችላል።
dextranase ኢንዛይም በእጽዋት ውስጥ ካሉ ውስብስብ ሞለኪውሎች ፖሊመር ዓይነቶች ጋር አብሮ ይገኛል-አሚለም ፣ፔክቲን ፣ xylan ፣ ሴሉሎስ ፣ ፕሮቲን ፣ሊፒድ እና የመሳሰሉት። ስለዚህ, dextranase ኢንዛይም ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን ሴሉሎስን ሃይድሮላይዝ ለማድረግ በጣም ውጤታማው መንገድ ከሌሎች አንጻራዊ ኢንዛይሞች ጋር የተቀላቀለ አጠቃቀም ነው, ይህም የአጠቃቀም ዋጋ ይቀንሳል.
የአንድ አሃድ እንቅስቃሴ ከ1μg ግሉኮስ ጋር እኩል ነው፣ይህም β-glucan በ 1ጂ ኢንዛይም ዱቄት (ወይም 1ml ፈሳሽ ኢንዛይም) በ 50 ፒኤች 4.5 በአንድ ደቂቃ ውስጥ በሃይድሮሊዝድ የሚመረተው።
COA
| ITEMS | ስታንዳርድ | የፈተና ውጤት |
| አስይ | ≥2.7000 u/g ቤታ-ግሉካናሴ | ይስማማል። |
| ቀለም | ነጭ ዱቄት | ይስማማል። |
| ሽታ | ልዩ ሽታ የለም | ይስማማል። |
| የንጥል መጠን | 100% ማለፍ 80mesh | ይስማማል። |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | ≤5.0% | 2.35% |
| ቀሪ | ≤1.0% | ይስማማል። |
| ከባድ ብረት | ≤10.0 ፒኤም | 7 ፒ.ኤም |
| As | ≤2.0 ፒኤም | ይስማማል። |
| Pb | ≤2.0 ፒኤም | ይስማማል። |
| ፀረ-ተባይ ቅሪት | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | ≤100cfu/ግ | ይስማማል። |
| እርሾ እና ሻጋታ | ≤100cfu/ግ | ይስማማል። |
| ኢ.ኮሊ | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ሳልሞኔላ | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ማጠቃለያ | ከዝርዝር መግለጫ ጋር ይስማሙ | |
| ማከማቻ | በቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ ተከማችቷል ፣ ከጠንካራ ብርሃን እና ሙቀት ይራቁ | |
| የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማች 2 ዓመታት | |
ተግባር
1. የ chyme viscosity ዝቅ ማድረግ እና የምግብ መፈጨት እና አጠቃቀምን ማሻሻል።
2. የሕዋስ ግድግዳ አወቃቀሩን ማፍረስ፣በዚህም ድፍድፍ ፕሮቲን፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ በእህል ሴሎች ውስጥ በቀላሉ እንዲዋሃዱ ያደርጋል።
3. ጎጂ ባክቴሪያዎችን ስርጭትን በመቀነስ የአንጀትን ቅርፅ በማሻሻል ለምግብነት ለመምጥ ምቹ እንዲሆን Dextranase በተጨማሪም በቢራ, በመመገብ, በአትክልትና ፍራፍሬ ጭማቂ ማቀነባበሪያ, በአትክልት ማቅለጫ, በጨርቃ ጨርቅ እና በምግብ ኢንዱስትሪዎች ላይ ሊተገበር ይችላል. መስኮች እና የምርት ሁኔታዎች ይለወጣሉ.
መተግበሪያ
β-glucanase ዱቄት በብዙ መስኮች በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል. .
1. በቢራ ጠመቃ መስክ β-glucanase ዱቄት β-glucanን ይቀንሳል ፣ የብቅል አጠቃቀምን እና የስብ መጠንን ያሻሽላል ፣ የ saccharification መፍትሄ እና የቢራ ማጣሪያ ፍጥነትን ያፋጥናል ፣ እና የቢራ ተርባይኖችን ያስወግዳል። በተጨማሪም የማጣሪያ ሽፋኑን በንፁህ የምርት ሂደት ውስጥ የአጠቃቀም ቅልጥፍናን ማሻሻል እና የሽፋኑን የአገልግሎት ዘመን ማራዘም ይችላል.
2. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ, β-glucanase ዱቄት የምግብ አጠቃቀሞችን እና የእንስሳትን ጤና በማሻሻል የምግብ ንጥረ ነገሮችን መፈጨት እና መሳብ ያሻሽላል. በተጨማሪም የእንስሳትን በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል እናም የበሽታዎችን መጠን ይቀንሳል.
3. በፍራፍሬ እና በአትክልት ጭማቂ ማቀነባበሪያ መስክ, β-glucanase ዱቄት የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂን ግልጽነት እና መረጋጋት ለማሻሻል እና የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂ የመደርደሪያ ህይወትን ለማራዘም ያገለግላል. እንዲሁም የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂዎችን ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ ያሻሽላል።
4. በሕክምና እና በጤና እንክብካቤ ምርቶች መስክ ፣ β-glucan ዱቄት ፣ እንደ ፕሪቢዮቲክ ፣ የ bifidobacteria እና lactobacillus እድገትን በአንጀት ውስጥ ሊያሳድጉ ፣ የክብደት መቀነስን ለማግኘት እና የበሽታ መከላከልን ለማሻሻል እንዲችሉ የኢቼሪሺያ ኮላይን ቁጥር ይቀንሳል። . በተጨማሪም ፍሪ radicalsን ያስወግዳል፣ ጨረሮችን ይከላከላል፣ ኮሌስትሮልን ያሟሟታል፣ ሃይፐርሊፒዲሚያን ይከላከላል እና የቫይረስ ኢንፌክሽኖችን ይዋጋል።
ተዛማጅ ምርቶች
የኒውግሪን ፋብሪካ አሚኖ አሲዶችን እንደሚከተለው ያቀርባል።
ጥቅል እና ማድረስ
