የሙዝ ዱቄት ንፁህ የተፈጥሮ እርጭ የደረቀ/የደረቀ ሙዝ የፍራፍሬ ጭማቂ ዱቄት
የምርት መግለጫ፡-
የሙዝ ዱቄት ትኩስ ሙዝ (Musa spp.) ከደረቀ እና ከተፈጨ የተሰራ ዱቄት ነው። ሙዝ በጣፋጭ ጣዕሙ እና በአመጋገብ ይዘቱ በብዛት የሚወደድ ፍሬ ነው።
ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች
ካርቦሃይድሬትስ;
ሙዝ በካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬትስ) የበለፀገ ነው, በተለይም እንደ ግሉኮስ, ፍሩክቶስ እና ሱክሮስ ባሉ የተፈጥሮ ስኳር መልክ ፈጣን ጉልበት ይሰጣል.
ቫይታሚን፡
ሙዝ በቫይታሚን ሲ፣ ቫይታሚን B6 እና በትንሽ መጠን ቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ኢ የበለፀገ ነው።
ማዕድን:
እንደ ፖታሲየም፣ ማግኒዥየም እና ማንጋኒዝ ያሉ ማዕድናትን ያካትታል፣ እነዚህም መደበኛ የሰውነት ተግባራትን በተለይም የልብ እና የጡንቻን ጤንነት ለመጠበቅ ይረዳሉ።
የአመጋገብ ፋይበር;
የሙዝ ዱቄት በምግብ ፋይበር የበለፀገ ሲሆን በተለይም pectin የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እና የአንጀትን ጤንነት ለመጠበቅ ይረዳል።
አንቲኦክሲደንትስ፡
ሙዝ እንደ ፖሊፊኖልስ እና ፍላቮኖይድ ያሉ አንዳንድ አንቲኦክሲደንትስ በውስጡ የያዘ ሲሆን እነዚህም ነፃ radicals ገለልተኝነቶችን ለመከላከል እና ሴሎችን ከኦክሳይድ ጉዳት የሚከላከሉ ናቸው።
COA
| እቃዎች | ዝርዝሮች | ውጤቶች |
| መልክ | ቀላል ቢጫ ዱቄት | ያሟላል። |
| ማዘዝ | ባህሪ | ያሟላል። |
| አስይ | ≥99.0% | 99.5% |
| ቀመሰ | ባህሪ | ያሟላል። |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | 4-7(%) | 4.12% |
| ጠቅላላ አመድ | ከፍተኛው 8% | 4.85% |
| ሄቪ ሜታል | ≤10(ፒፒኤም) | ያሟላል። |
| አርሴኒክ(አስ) | ከፍተኛው 0.5 ፒኤም | ያሟላል። |
| መሪ(ፒቢ) | 1 ፒፒኤም ከፍተኛ | ያሟላል። |
| ሜርኩሪ (ኤችጂ) | ከፍተኛው 0.1 ፒኤም | ያሟላል። |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | 10000cfu/g ከፍተኛ። | 100cfu/ግ |
| እርሾ እና ሻጋታ | 100cfu/g ከፍተኛ | 20cfu/ግ |
| ሳልሞኔላ | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ኢ.ኮሊ. | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ስቴፕሎኮከስ | አሉታዊ | ያሟላል። |
| ማጠቃለያ | ከ USP 41 ጋር ይስማሙ | |
| ማከማቻ | በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን በማይኖርበት በደንብ በተዘጋ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። | |
| የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማች 2 ዓመታት | |
ተግባር፡-
1.ኃይል ይስጡ;በሙዝ ዱቄት ውስጥ የሚገኙት ካርቦሃይድሬትስ በፍጥነት ኃይልን ይሰጣሉ እና ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ በፊት እና በኋላ ለምግብነት ተስማሚ ናቸው ።
2.የምግብ መፈጨትን ያበረታቱ;በሙዝ ዱቄት ውስጥ ያለው የአመጋገብ ፋይበር የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እና የሆድ ድርቀትን ይከላከላል።
3.የካርዲዮቫስኩላር ጤናን ይደግፋል;በሙዝ ውስጥ ያለው ፖታስየም መደበኛ የደም ግፊት እንዲኖር እና የልብና የደም ቧንቧ ጤናን ይደግፋል።
4.የበሽታ መከላከልን ማሻሻል;በሙዝ ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ሲ በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር እና የሰውነትን የመቋቋም አቅም ለማሻሻል ይረዳል።
5.ስሜትን አሻሽልሙዝ ወደ ሴሮቶኒን የሚቀየር ትራይፕቶፋን የተባለ አሚኖ አሲድ በውስጡ የያዘ ሲሆን ይህም ስሜትን እና የእንቅልፍ ጥራትን ለማሻሻል ይረዳል.
መተግበሪያዎች፡-
1.ምግብ እና መጠጦች;የሙዝ ዱቄት ለስላሳዎች, ጭማቂዎች, ጥራጥሬዎች, የተጋገሩ እቃዎች እና የኢነርጂ አሞሌዎች ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ መጨመር ይቻላል.
2.የጤና ምርቶች;የሙዝ ዱቄት አብዛኛውን ጊዜ ለተጨማሪ ምግቦች እንደ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል እና ለጤና ጠቀሜታው ትኩረት እያገኙ ነው.
3.የሕፃን ምግብ;በቀላል መፈጨት እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ምክንያት የሙዝ ዱቄት ብዙውን ጊዜ በህጻን ምግብ ውስጥ ይጠቀማል.
ተዛማጅ ምርቶች፡
