Stysel suiker amilase -HTAA50L-Vloeistof Hoë temperatuur alfa-amilase hitte stabiele alfa amilase
Produkbeskrywing
Funksie
Alfa-amilase is 'n ensiem wat 'n sleutelrol speel in 'n reeks biochemiese reaksies. Hier is 'n kort inleiding tot die rol van α-amilase:
1.Styselvertering: Alfa-amilase speel 'n belangrike rol in die spysverteringstelsel. Dit breek stysel af in kleiner polisakkariedmolekules soos dekstrien en maltose. Hierdie afbreek help die liggaam om die energie in stysel te absorbeer en te benut.
2.Pasta maak: In pasta maak, word alfa-amilase as 'n deegverbeteraar gebruik. Die funksie daarvan is om die styselmolekules in meel af te breek en die vermoë van stysel om te gelatien vry te stel. Dit help om die klewerigheid en sterkte van die deeg te verbeter, en maak pastaprodukte (soos brood, koekies, ens.) donsiger en meer elasties.
3.Broubedryf: Alfa-amilase word wyd in die brouerybedryf gebruik. Wanneer mout in die brouproses gebruik word, breek alfa-amilase die stysel af in fermenteerbare suikers, soos maltose. Op hierdie manier kan gis hierdie suikers gebruik om te fermenteer om alkohol te produseer.
4. Voedselverwerking: Alfa-amilase word ook wyd gebruik in voedselverwerking. Dit verbeter die tekstuur en mondgevoel van kosse soos brosbrood, aartappelskyfies en koekies. Daarbenewens, in die vervaardiging van koekies en lekkergoed, kan dit ook die ontbinding en gelatienisering van suiker bevorder, wat die soetheid en smaak van die produk verhoog.
5. Wasmiddelvervaardiging: Alfa-amilase word gebruik om styselvlekke van klere te verwyder tydens die skoonmaakmiddelvervaardigingsproses. Dit breek die styselmolekules af sodat dit in die water oplos en weggespoel word.
6.Pulp- en papierbedryf: Alfa-amilase word as 'n ontsmetmiddel in die pulp- en papierbedryf gebruik. Dit breek die stysel in sellulosiese materiale af en help sodoende om vlekke van die pulp te verwyder en die kwaliteit en voorkoms van die papier te verbeter.
Toepassing
Alfa-amilase is 'n verteringsensiem wat 'n belangrike rol in die spysverteringstelsel van mense en diere speel. Dit word hoofsaaklik gebruik om stysel en ander komplekse koolhidrate te hidroliseer, en dit af te breek in eenvoudiger suikers wat makliker is om te verteer en te absorbeer. Die volgende is die funksies en toepassings van α-amilase-oplossing in verskillende velde:
1. Voedselbedryf: Alfa-amilase word wyd in die voedselbedryf gebruik. Dit kan tydens meelverwerking gebruik word om styselmolekules te help afbreek en deeg meer elasties en taai maak. Dit help ook om stysels om te skakel in suikers wat nodig is vir fermentasie tydens wynmaak en brou. Daarbenewens kan α-amilase ook gebruik word in die verwerking van styselprodukte om die produkte beter tekstuur te maak.
2.Voerbedryf: In veeteelt kan alfa-amilase by veevoer gevoeg word om die dier se vermoë om stysel te verteer en te absorbeer te verbeter. Dit verbeter voerbenuttingsdoeltreffendheid en bevorder dieregroei en -ontwikkeling.
3.Biofarmaseutiese middels: Alfa-amilase het ook toepassings in die biofarmaseutiese veld. Dit kan gebruik word om 'n paar belangrike farmaseutiese produkte te vervaardig, soos antibiotika, vitamiene en ensiemmiddels. Deur alfa-amilase te gebruik om spesifieke substrate om te skakel, kan geneesmiddelopbrengs en suiwerheid verbeter word.
4.Tekstielbedryf: In die tekstielbedryf kan alfa-amilase gebruik word in die voorbehandelingsproses van materiaal. Dit breek styselvlekke op materiaal af, wat skoonmaak makliker en doeltreffender maak.
5.Omgewingsbeskerming: α-amilase word ook op die gebied van omgewingsbeskerming gebruik. Dit kan gebruik word om styselbevattende afvalwater en slyk te behandel om die ontbinding en verwydering van organiese materiaal te bevorder.
Verwante produkte:
Newgreen fabriek verskaf ook Ensieme soos volg:
| Voedselgraad bromelain | Bromelain ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad alkaliese protease | Alkaliese protease ≥ 200 000 u/g |
| Kos graad papain | Papain ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad laccase | Laccase ≥ 10 000 u/L |
| Voedselgraad suurprotease APRL tipe | Suurprotease ≥ 150 000 u/g |
| Voedselgraad sellobiase | Sellobiase ≥1000 u/ml |
| Voedselgraad dekstraan-ensiem | Dekstraan-ensiem ≥ 25 000 u/ml |
| Voedselgraad lipase | Lipases ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad neutrale protease | Neutrale protease ≥ 50 000 u/g |
| Voedselgraad glutamien transaminase | Glutamientransaminase≥1000 u/g |
| Voedselgraad pektien liase | Pektien liase ≥600 u/ml |
| Voedselgraad pektinase (vloeistof 60K) | Pektinase ≥ 60 000 u/ml |
| Voedselgraad katalase | Katalase ≥ 400 000 u/ml |
| Voedselgraad glukose-oksidase | Glukose-oksidase ≥ 10 000 u/g |
| Voedselgraad alfa-amilase (weerstand teen hoë temperature) | Hoë temperatuur α-amilase ≥ 150 000 u/ml |
| Voedselgraad alfa-amilase (medium temperatuur) AAL tipe | Medium temperatuur alfa-amilase ≥3000 u/ml |
| Voedselgraad alfa-asetiellaktaat dekarboksilase | α-asetiellaktaat dekarboksilase ≥2000u/ml |
| Voedselgraad β-amilase (vloeistof 700 000) | β-amilase ≥ 700 000 u/ml |
| Voedselgraad β-glukanase BGS tipe | β-glukanase ≥ 140 000 u/g |
| Voedselgraad protease (endo-snit tipe) | Protease (snittipe) ≥25u/ml |
| Voedselgraad xylanase XYS tipe | Xylanase ≥ 280 000 u/g |
| Voedselgraad xylanase (suur 60K) | Xylanase ≥ 60 000 u/g |
| Voedselgraad glukose amilase GAL tipe | Versuikerende ensiem≥260 000 u/ml |
| Voedselgraad Pullulanase (vloeistof 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Voedselgraad sellulase | CMC≥ 11 000 u/g |
fabrieksomgewing
pakkie & aflewering
vervoer
