Pullulanase newGreen verskaffing voedselgraad pullulanase poeier/vloeistof
Produkbeskrywing
Pullulanase is 'n spesifieke amilase wat hoofsaaklik gebruik word om pullulan en stysel te hidroliseer. Pullulan is 'n polisakkaried wat bestaan uit glukose -eenhede wat algemeen in sekere swamme en bakterieë voorkom. Pullulanase kan die hidrolise van pullulan kataliseer om glukose en ander oligosakkariede op te wek.
COA
| Voorwerpe | Spesifikasies | Resultate |
| Verskyning | Ligbruin poeier | Bevredig |
| Volgorde | Kenmerkend | Bevredig |
| Toets (pullulanase) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3.5-6.0 | Bevredig |
| Swaar metaal （as PB） | ≤10 (ppm) | Bevredig |
| Arseen (as) | 0.5ppm Max | Bevredig |
| Lood (PB) | 1ppm Max | Bevredig |
| Kwik (HG) | 0.1ppm Max | Bevredig |
| Totale plaattelling | 10000CFU/G MAX. | 100cfu/g |
| Gis en skimmel | 100cfu/g maks. | ＜ 20cfu/g |
| Salmonella | Negatief | Bevredig |
| E.coli. | Negatief | Bevredig |
| Staphylococcus | Negatief | Bevredig |
| Konklusie | Voldoen aan USP 41 | |
| Bergplek | Bêre op 'n goed geslote plek met konstante lae temperatuur en geen direkte sonlig nie. | |
| Raklewe | 12 maande wanneer dit behoorlik geberg is | |
Werkverrigting
Hydrolyzed Pullulan:Pullulanase kan effektief pullulan ontbind, glukose en ander oligosakkariede vrystel en die beskikbare suikerbronne verhoog.
Verbeter die verteerbaarheid van stysel:Tydens die verwerking van stysel kan pullulanase die verteerbaarheid van stysel verbeter, die opname van voedingstowwe bevorder en help om die voedingswaarde van voedsel te verbeter.
Verbeter die omskakelingskoers van suiker:In die voedselbedryf word pullulanase gebruik in die produksie van stroop en gefermenteerde produkte om die omskakelingskoers van suiker te verbeter en die opbrengste van die finale produk te verhoog.
Verbeter die tekstuur en geur van voedsel:Deur die struktuur van stysel te verander, kan pullulanase die smaak en geur van kos verbeter, wat dit lekkerder maak.
Bevorder energievrystelling:Deur die verteerbaarheid van stysel te verbeter, kan pullulanase help om 'n meer stabiele bron van energie te bied, geskik vir sportvoeding en energie -aanvulling.
Toepassing
Voedselbedryf:
Stroopproduksie:Word gebruik om die omskakelingstempo van stysel te verhoog om hoë fruktose -stroop en ander versoeters te produseer.
Fermentasieprodukte:Tydens die brou- en fermentasieproses kan pullulanase help om die beskikbaarheid van suiker te verbeter en die fermentasie -doeltreffendheid van gis te bevorder.
Gewysigde stysel:word gebruik om die kenmerke van stysel te verbeter en die tekstuur en smaak van voedsel te verhoog.
Biotegnologie:
Biobrandstof:In die produksie van biobrandstof kan pullulanase die omskakelingsdoeltreffendheid van stysel verbeter, die vrystelling van glukose bevorder en sodoende die produksie van etanol verhoog.
Biochemiese industrie:Word gebruik om ander verbindings te sintetiseer en die produksiedoeltreffendheid te verbeter.
Voedingsbedryf:
Diervoer:As u pullulanase by die veevoer voeg, kan dit die verteerbaarheid van die voer verbeter en die groei en gesondheid van diere bevorder.
Farmaseutiese industrie:
Dwelmvoorbereiding:In die voorbereidingsproses van sekere medisyne kan pullulanase gebruik word om die oplosbaarheid en biobeskikbaarheid van die geneesmiddel te verbeter.
Pakket en aflewering
