Hoekom IsKale poeier'n Superkos?
Kale is 'n lid van die koolfamilie en is 'n kruisbloemige groente. Ander kruisbloemige groente sluit in: kool, broccoli, blomkool, Brusselse spruite, Sjinese kool, groente, raapsaad, radyse, rucola, mosterdgroente, sneeu kool, ens. Boerkoolblare is oor die algemeen groen of pers, en die blare is óf glad óf krullerig.
Een koppie rou boerenkool (ongeveer 67 gram) bevat die volgende voedingstowwe:
Vitamien A: 206% DV (van beta-karoteen)
Vitamien K: 684% DV
Vitamien C: 134% DV
Vitamien B6: 9% DV
Mangaan: 26% DV
Kalsium: 9% DV
Koper: 10% DV
Kalium: 9% DV
Magnesium: 6% DV
DV=Daaglikse waarde, aanbevole daaglikse inname
Daarbenewens bevat dit ook klein hoeveelhede vitamien B1 (tiamien), vitamien B2 (riboflavien), vitamien B3 (niacien), yster en fosfor.
Kale poeieris laag in kalorieë, met 'n totaal van 33 kalorieë, 6 gram koolhidrate (waarvan 2 gram vesel is) en 3 gram proteïen in een koppie rou boerenkool. Dit het baie min vet, en 'n groot deel van die vet is alfa-linoleensuur, 'n poli-onversadigde vetsuur.
Op grond van bogenoemde data kan gesien word dat boerenkool voldoen aan die eienskappe van "uiters laag in kalorieë" en "voedingstofdigte". Geen wonder dit word as 'n "superkos" beskou nie.
Waarvan is die voordeleKale poeier?
1.Anti-oksidasie en anti-veroudering
Kale poeier is 'n anti-oksidasie deskundige! Die vitamien C-inhoud daarin oorskry verreweg dié van meeste groente, wat 4,5 keer dié van spinasie is! Vitamien C is veral effektief om die vel te bleik en kollageensintese te bevorder, wat ons kan help om die vel elastisiteit en glans te behou. Boonop is boerenkool ook ryk aan vitamien A. Elke 100 gram kan in ons daaglikse behoeftes aan vitamien A voorsien, wat help om gesonde visie te handhaaf. Nog beter, boerenkool is ryk aan antioksidante soos beta-karoteen, flavonoïede en polifenole, wat vrye radikale kan neutraliseer, oksidatiewe stres kan beveg en die verouderingsproses kan vertraag.
2.Versterk bene en voorkom hardlywigheid
In terme van beengesondheid,boerenkool poeierpresteer ook goed. Dit is ryk aan kalsium en vitamien D. Hierdie twee bestanddele werk saam om die absorpsie en benutting van kalsium grootliks te bevorder, osteoporose te voorkom en ons bene sterker te maak. Daarbenewens is die dieetveselinhoud in boerenkoolpoeier ook baie ryk, wat gastroïntestinale beweeglikheid effektief kan bevorder, ontlasting kan help en hardlywigheid kan voorkom. Moderne mense het baie hardlywigheid probleme, en boerenkoolpoeier is bloot 'n natuurlike medisyne!
3.Beskerm kardiovaskulêre gesondheid
Die beskermende effek van boerenkoolpoeier op kardiovaskulêre gesondheid kan nie geïgnoreer word nie. Dit is ryk aan vitamien K, wat die cholesterol-inhoud in die bloed kan verminder en die risiko van arteriosklerose kan verminder. Vitamien K kan ook beengesondheid bevorder en die kans op frakture verminder. Wat meer is, boerenkoolpoeier is ook ryk aan Omega-3-vetsure, wat 'n voedingstof is wat uiters voordelig vir die kardiovaskulêre stelsel is. Dit kan trigliseriedvlakke verlaag, die vorming van gedenkplate in arteriosklerose verminder en die hart teen siektes beskerm. Daar is ook antioksidante soos karotenoïede en flavonoïede, wat vrye radikale kan neutraliseer, die skade aan bloedvate wat deur oksidatiewe stres veroorsaak word, kan verminder en die voorkoms van chroniese siektes kan voorkom.
4.Kale help om jou oë te beskerm
Een van die mees algemene gevolge van veroudering is swak sig. Gelukkig is daar verskeie voedingstowwe in die dieet wat kan help voorkom dat dit gebeur. Twee van die hoofbestanddele is luteïen en zeaxantien, wat karotenoïede antioksidante is wat in groot hoeveelhede in boerenkool en sommige ander kosse voorkom. Baie studies het getoon dat mense wat genoeg luteïen en zeaxantien inneem 'n baie laer risiko het vir makulêre degenerasie en katarakte, twee baie algemene oogsiektes.
5.Kale help met gewigsverlies
As gevolg van sy lae kalorie en hoë waterinhoud,boerenkool poeierhet 'n baie lae energiedigtheid. Vir dieselfde hoeveelheid kos het boerenkool baie laer kalorieë as ander kosse. Daarom kan die vervanging van sekere kosse met boerenkool versadiging verhoog, kalorie-inname verminder en help met gewigsverlies. Kale bevat ook klein hoeveelhede proteïen en vesel, wat baie belangrike voedingstowwe is tydens gewigsverlies. Proteïen help om 'n paar belangrike liggaamsfunksies te handhaaf, en vesel help om dermfunksie te versterk en hardlywigheid te voorkom.
NEWGREEN Verskaf OEM CurlyKale poeier
Postyd: Nov-26-2024
