Hoë kwaliteit Voedselbymiddels Lipase Ensiem CAS 9001-62-1 Lipase Poeder Ensiem Aktiwiteit 100 000 u/g
Produkbeskrywing
Lipase is 'n tipe katalitiese ensiem wat hoofsaaklik betrokke is by die vertering en metabolisme van vet in die liggaam. Die volgende is 'n paar belangrike fisiese en chemiese eienskappe van lipase:
1.Fisiese eienskappe: Lipases is gewoonlik enkelproteïene met relatief groot molekulêre gewigte. Dit is gewoonlik wateroplosbaar en kan in gesuspendeerde of opgeloste vorm in die waterfase bestaan. Die optimale werkstemperatuur van lipase is gewoonlik in die reeks van 30-40°C, maar sommige spesiale tipes lipase kan by laer of hoër temperature funksioneer.
2. Katalitiese eienskappe: Die hooffunksie van lipase is om die hidrolisereaksie van vet te kataliseer. Dit breek trigliseriede af in gliserol en vetsure, breek die esterbindings tussen vetsure en gliserol deur watermolekules by die vetterige esters te voeg. Daarbenewens kan Lipase ook veresterings- en transveresteringsreaksies kataliseer onder toestande soos oppervlakaktiewe stowwe.
3. Substraatspesifisiteit: Lipases het verskillende spesifisiteite vir verskillende tipes lipiedsubstrate. Dit kan die hidrolise van medium- en langkettingvetsure kataliseer, maar is minder aktief teen kortkettingvetsure. Daarbenewens kan lipase ook verskeie lipiedsubstrate soos trigliseriede, fosfolipiede en cholesterolesters hidroliseer.
4. Geaffekteer deur omgewingstoestande: Die katalitiese aktiwiteit van Lipase word beïnvloed deur 'n reeks omgewingstoestande, soos temperatuur, pH-waarde, ioonkonsentrasie, ens. Hoër temperature en toepaslike pH-waardes verhoog gewoonlik die katalitiese aktiwiteit van Lipase, maar te hoog of lae temperature en pH-waardes kan lei tot 'n vermindering of volledige verlies van katalitiese aktiwiteit. Daarbenewens kan sommige metaalione soos kalsiumione en sinkione ook die katalitiese aktiwiteit van lipase verbeter. Om op te som, lipase is 'n ensiem met spesiale katalitiese funksie wat die hidrolisereaksie van vet kan kataliseer. Die katalitiese aktiwiteit daarvan word deur 'n reeks omgewingstoestande beïnvloed en het sekere spesifisiteit vir substrate. Hierdie eienskappe laat lipase toe om 'n belangrike rol in die liggaam te speel.
Funksie
Lipase is 'n ensiem wat 'n belangrike rol in lewende organismes speel. Die hooffunksie daarvan is om die afbreek en vertering van vet te versnel en vetmolekules in kleiner gliserol- en vetsuurmolekules af te breek. Dit laat die vet doeltreffend opgeneem en deur die liggaam benut word. Die volgende is die hooffunksies van Lipase:
1.Vetvertering: Lipase word deur die pankreas in die menslike liggaam afgeskei, en dit neem deel aan die afbreek van vet in die spysverteringstelsel. Wanneer voedsel vet bevat, stel die pankreas Lipase vry in die dunderm. Lipase werk saam met galsoute in gal om vetmolekules in gliserol en vetsure af te breek. Dit laat die vet in die dunderm opgeneem word.
2.Voedingstofabsorpsie: Deur vetmolekules in kleiner gliserol en vetsure af te breek, verbeter Lipase die oplosbaarheid van vet en bevorder die liggaam se opname van vet. Vet is een van die belangrike bronne van energie vir die liggaam en 'n draer van vetoplosbare vitamiene (soos vitamiene A, D, E en K), so die rol van Lipase is deurslaggewend vir behoorlike voedingstofabsorpsie.
3.Metaboliese regulering: Lipase is nie net betrokke by die ontbinding en absorpsie van vet nie, maar ook by die regulering van vetmetabolisme. Dit reguleer die berging en vrystelling van vet in die liggaam, beheer liggaamsgewig en energiebalans. Wanneer die liggaam energie benodig, word Lipase geaktiveer om vetsure vry te stel wat in vetselle gestoor is vir gebruik deur die liggaam.
Kortom, Lipase speel 'n belangrike rol in die menslike spysverteringstelsel. Dit neem deel aan die ontbinding, vertering en opname van vet, en reguleer die metaboliese proses van vet. Dit is belangrik vir behoorlike vetvertering en voedingstofabsorpsie.
Toepassing
Lipase is 'n lipolitiese ensiem wat vetmolekules in vetsure en gliserol afbreek. Daarom het dit wye toepassings in die volgende bedrywe:
1. Voedselverwerkingsbedryf: Lipase word as 'n bymiddel in voedselverwerking gebruik om die geur en tekstuur van voedsel te verbeter. Dit kan gebruik word in die vervaardiging van suiwelprodukte (soos kaas, botter, ens.) om die smaak te verbeter en die geur te verbeter. Daarbenewens kan dit gebruik word om vetvervangers te vervaardig om die gesondheid van voedsel te verbeter.
2.Biobrandstofbedryf: Lipase word gebruik in die vervaardiging van biodiesel. Dit omskep olie in gliserol en vetsure, wat grondstof verskaf vir die maak van biodiesel.
3.Biotegnologie veld: Lipase word wyd gebruik in biotegnologie veld. Kan gebruik word in laboratoriumstudies van vetmetabolisme en vetsuursintese. Daarbenewens kan lipases dien as 'n belangrike komponent van biosensors vir die opsporing en meting van vetsuurinhoud.
4.Farmaseutiese vervaardiging: Lipase het verskeie toepassings in die farmaseutiese vervaardigingsbedryf. Dit kan gebruik word in geneesmiddelsintese en suiweringsprosesse, sowel as in die voorbereiding van lipiedmiddels. Daarbenewens kan lipase ook gebruik word om spysverteringstelsel siektes, soos pankreatitis, galblaas siekte, ens as 'n hulp behandeling te behandel.
5. Daaglikse vervaardigingsbedryf vir chemiese produkte: Lipase kan in skoonmaakmiddels en skoonmaakprodukte gebruik word om vet- en vetvlekke te help verwyder en skoonmaakeffekte te verbeter. Dit kan ook in skoonheidsmiddels en persoonlike versorgingsprodukte gebruik word om die tekstuur en smaak van die produkte te verbeter.
Samevattend speel lipase 'n belangrike rol in voedselverwerking, biobrandstof, biotegnologie, farmaseutiese vervaardiging, daaglikse chemiese produkte en ander nywerhede. Die lipolitiese eienskappe daarvan maak dit 'n noodsaaklike ensiem in die vervaardiging en navorsing van baie produkte.
Verwante produkte:
Newgreen fabriek verskaf ook Ensieme soos volg:
| Voedselgraad bromelain | Bromelain ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad alkaliese protease | Alkaliese protease ≥ 200 000 u/g |
| Kos graad papain | Papain ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad laccase | Laccase ≥ 10 000 u/L |
| Voedselgraad suurprotease APRL tipe | Suurprotease ≥ 150 000 u/g |
| Voedselgraad sellobiase | Sellobiase ≥1000 u/ml |
| Voedselgraad dekstraan-ensiem | Dekstraan-ensiem ≥ 25 000 u/ml |
| Voedselgraad lipase | Lipases ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad neutrale protease | Neutrale protease ≥ 50 000 u/g |
| Voedselgraad glutamien transaminase | Glutamientransaminase≥1000 u/g |
| Voedselgraad pektien liase | Pektien liase ≥600 u/ml |
| Voedselgraad pektinase (vloeistof 60K) | Pektinase ≥ 60 000 u/ml |
| Voedselgraad katalase | Katalase ≥ 400 000 u/ml |
| Voedselgraad glukose-oksidase | Glukose-oksidase ≥ 10 000 u/g |
| Voedselgraad alfa-amilase (weerstand teen hoë temperature) | Hoë temperatuur α-amilase ≥ 150 000 u/ml |
| Voedselgraad alfa-amilase (medium temperatuur) AAL tipe | Medium temperatuur alfa-amilase ≥3000 u/ml |
| Voedselgraad alfa-asetiellaktaat dekarboksilase | α-asetiellaktaat dekarboksilase ≥2000u/ml |
| Voedselgraad β-amilase (vloeistof 700 000) | β-amilase ≥ 700 000 u/ml |
| Voedselgraad β-glukanase BGS tipe | β-glukanase ≥ 140 000 u/g |
| Voedselgraad protease (endo-snit tipe) | Protease (snittipe) ≥25u/ml |
| Voedselgraad xylanase XYS tipe | Xylanase ≥ 280 000 u/g |
| Voedselgraad xylanase (suur 60K) | Xylanase ≥ 60 000 u/g |
| Voedselgraad glukose amilase GAL tipe | Versuikerende ensiem≥260 000 u/ml |
| Voedselgraad Pullulanase (vloeistof 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Voedselgraad sellulase | CMC≥ 11 000 u/g |
| Voedselgraad sellulase (volle komponent 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Voedselgraad alkaliese protease (hoë aktiwiteit gekonsentreerde tipe) | Alkaliese protease-aktiwiteit ≥ 450 000 u/g |
| Voedselgraad glukose amilase (vaste 100 000) | Glukose-amilase-aktiwiteit ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad suurprotease (vaste 50 000) | Suurprotease-aktiwiteit ≥ 50 000 u/g |
| Voedselgraad neutrale protease (hoë aktiwiteit gekonsentreerde tipe) | Neutrale protease-aktiwiteit ≥ 110 000 u/g |
fabrieksomgewing
pakkie & aflewering
vervoer
