Glukoamilase/Stysel Glucosidase Voedselgraad poeierensiem (CAS: 9032-08-0)
Produkbeskrywing
Glukoamilase ensiem (Glukan 1,4-α-glukosidase) word gemaak van Aspergillus niger Geproduseer deur ondergedompelde fermentasie, skeiding en ekstraksie tegnologie.
Hierdie produk kan gebruik word in die industrie van alkohol, distillaat-spiritus, bierbrou, organiese suur, suiker en die glukasie van antibiotiese industriële materiaal.
1 eenheid Glukoamilase-ensiem is gelyk aan die hoeveelheid ensiem wat oplosbare stysel hidroliseer om 1mg glukose by 40ºC en pH 4.6 in 1 uur te kry.
COA
| ITEMS | STANDAARD | TOETRESULTAAT |
| Assay | ≥500000 u/g Glukoamilase poeier | Konformeer |
| Kleur | Wit poeier | Konformeer |
| Reuk | Geen spesiale reuk nie | Konformeer |
| Deeltjiegrootte | 100% slaag 80 mesh | Konformeer |
| Verlies by droog | ≤5,0% | 2,35% |
| Oorblyfsel | ≤1,0% | Konformeer |
| Swaar metaal | ≤10,0 dpm | 7 dpm |
| As | ≤2,0 dpm | Konformeer |
| Pb | ≤2,0 dpm | Konformeer |
| Plaagdoderresidu | Negatief | Negatief |
| Totale plaattelling | ≤100kfu/g | Konformeer |
| Gis & Mould | ≤100kfu/g | Konformeer |
| E.Coli | Negatief | Negatief |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
| Gevolgtrekking | Voldoen aan spesifikasie | |
| Berging | Stoor in 'n koel en droë plek, hou weg van sterk lig en hitte | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word | |
Funksie
1). Proses funksie
Glukoamilase breek α -1, 4 glukosidiese gebonde van stysel van nie-reduserende kant af na glukose, asook breek α -1, 6 glukosidiese gebonde stadig af.
2). Termiese stabiliteit
Stabiel onder die temperatuur van 60. Optimum temperatuur is 5860.
3). Optimum pH is 4. 0~4.5.
Voorkoms Geelagtige poeier of deeltjie
Ensiemaktiwiteit 50 000 μ/g tot 150 000 μ/g
Voginhoud (%) ≤8
Deeltjiegrootte: 80% deeltjiegrootte is minder as of gelyk aan 0,4 mm.
Ensiemleefbaarheid: Oor ses maande is die ensiemleefbaarheid nie minder nie as die 90% van ensiemleefbaarheid.
1 eenheid aktiwiteit is gelyk aan die hoeveelheid ensiem wat van 1 g glukoamilase kry om oplosbare stysel te hidroliseer om 1 mg glukose in 1 uur by 40 te kry, pH=4.
Toepassing
Glukoamilase poeier het 'n wye reeks toepassings in baie velde, insluitend voedselindustrie, farmaseutiese vervaardiging, industriële produkte, daaglikse chemiese voorrade, voer veeartsenykundige medisyne en eksperimentele reagense.
In die voedselbedryf word glukoamilase gebruik in die produksie van verskeie voedselprodukte soos dekstrien, maltose, glukose, hoë fruktosestroop, brood, bier, kaas en souse. Dit word ook gebruik om die tekstuur en konsekwentheid van verwerkte voedsel te verbeter, soos in die meelbedryf as 'n veilige en doeltreffende verbeteraar om die kwaliteit van brood te verbeter. Daarbenewens word glukose-amilase dikwels as 'n versoeter in die drankbedryf gebruik, wat die viskositeit van koeldranke verminder en die vloeibaarheid verhoog, wat die smaak van koeldranke met 'n hoë stysel verseker .
In farmaseutiese vervaardiging kan glukoamilase gebruik word om 'n verskeidenheid middels te vervaardig, insluitend verteringsensiemaanvullings en anti-inflammatoriese middels. Dit word ook gebruik in gesondheidsvoedsel, basismateriaal, vuller, biologiese middels en farmaseutiese grondstowwe .
Op die gebied van industriële produkte word glukoamilase gebruik in die oliebedryf, vervaardiging, landbouprodukte, wetenskaplike en tegnologiese navorsing en ontwikkeling, batterye, presisie gietstukke en so meer. Daarbenewens kan glukoamilase ook gliserien vervang as 'n geurmiddel, antivriesmiddel vir tabak .
Wat daaglikse chemiese produkte betref, kan glukoamilase gebruik word in die vervaardiging van gesigsreiniger, skoonheidsroom, toner, sjampoe, tandepasta, stortgel, gesigmasker en ander daaglikse chemiese produkte .
Op die gebied van voerveeartsenykunde word glukose-amilase gebruik in ingemaakte kos vir troeteldiere, veevoer, voedingsvoer, transgeniese voernavorsing en -ontwikkeling, akwatiese voer, vitamienvoer en veeartsenykundige produkte. Dieetaanvulling van eksogene glukose-amilase kan jong diere help om stysel te verteer en te benut, die dermmorfologie te verbeter en produksieprestasie te verbeter .
Pakket en aflewering
