China voorsien voedselgraad amylase -ensiem (medium temperatuur) Bulk (medium temperatuur) AAL -tipe ensiem met die beste prys
Produkbeskrywing
Inleiding tot voedselgraad α-amylase (medium temperatuur) AAL-tipe
Voedselgraad α-amylase (medium temperatuur) AAL-tipe is 'n ensiem wat spesiaal in die voedselbedryf gebruik word. Dit word hoofsaaklik gebruik om die hidrolise -reaksie van stysel te kataliseer. Hier is 'n paar sleutelpunte oor hierdie ensiem:
1. Bron
AAL-tipe alfa-amylase is gewoonlik afgelei van spesifieke mikroörganismes, soos bakterieë of swamme, en word verkry na fermentasie en suiwering om die veiligheid en effektiwiteit daarvan in voedseltoepassings te verseker.
2. funksies
Medium temperatuuraktiwiteit: AAL-tipe α-amylase toon 'n goeie aktiwiteit onder medium temperatuuromstandighede en is geskik vir 'n verskeidenheid voedselverwerkingstegnieke.
PH -aanpasbaarheid: presteer gewoonlik die beste onder neutrale of effens suur toestande, die spesifieke pH -reeks wissel afhangende van die bron van die ensiem.
3. Veiligheid
Voedselgraad α-amylase (medium temperatuur) AAL-tipe voldoen aan die toepaslike standaarde van voedseladditiewe. Dit het streng veiligheidsevaluering ondergaan en word wyd in die voedselbedryf gebruik.
Opsom
Voedselgraad α-amylase (medium temperatuur) AAL-tipe is 'n hoogs doeltreffende en veilige ensiem wat die hidrolise van stysel onder matige temperatuuromstandighede effektief kan kataliseer. Dit word wyd gebruik in voedselverwerking, brouery, voerbedryf en ander velde.
COA
| Voorwerpe | Spesifikasies | Resultate |
| Verskyning | Vrye vloei van die ligte geel soliede poeier | Bevredig |
| Reuk | Kenmerkende reuk van fermentasie reuk | Bevredig |
| Mesh grootte/sif | NLT 98% tot 80 maas | 100% |
| Aktiwiteit van ensiem （α-amylase (medium temperatuur)） | 3000 u/ml
| Bevredig |
| PH | 57 | 6.0 |
| Verlies aan droging | ＜ 5 dpm | Bevredig |
| Pb | ＜ 3 dpm | Bevredig |
| Totale plaattelling | ＜ 50000 CFU/G | 13000cfu/g |
| E.coli | Negatief | Bevredig |
| Salmonella | Negatief | Bevredig |
| Onoplosbaarheid | ≤ 0,1% | Gekwalifiseerd |
| Bergplek | Gestoor in lugdigte poli -sakke, op koel en droë plek | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik geberg is | |
Funksies
Funksie van voedselgraad α-amylase (medium temperatuur) AAL-tipe
Voedselgraad Alpha-Amylase (medium temperatuur) AAL-tipe het baie belangrike funksies in die voedselbedryf, insluitend:
1. styselhidrolise
Katalise: AAl-tipe α-amylase kan die hidrolise van stysel en ontbinding stysel in maltose, glukose en ander oligosakkariede effektief kataliseer. Hierdie proses is van kardinale belang vir styselbenutting.
2. Verbeter die doeltreffendheid van die aanknop
Sakkarifiseringsproses: In die brou- en saccharification-proses kan AAl-tipe α-amylase die sakkiesdoeltreffendheid van stysel verbeter, die fermentasieproses bevorder en die produksie van alkohol of ander gefermenteerde produkte verhoog.
3. Verbeter voedseltekstuur
DEOEG-verwerking: Tydens die bakproses kan die gebruik van AAL-alfa-amylase die vloeibaarheid en uitbreiding van die deeg verbeter, en die smaak en tekstuur van die finale produk verbeter.
4. Verminder viskositeit
Verbetering van vloeibaarheid: In sommige voedselverwerking kan AAl-tipe α-amylase die viskositeit van styselmoer verminder en die vloeibaarheid tydens verwerking verbeter.
5. toegepas op voer
Voedtoevoeging: By veevoer kan AAL Alpha-Amylase die verteerbaarheid van voer verbeter en die groei van diere bevorder.
6. aanpasbaar
Medium temperatuuraktiwiteit: dit toon die beste aktiwiteit onder medium temperatuuromstandighede en is geskik vir 'n verskeidenheid voedselverwerkingsprosesse, veral in die laer temperatuurverwerkingsomgewings.
Opsom
Voedselgraad α-amylase (medium temperatuur) AAL-tipe speel 'n belangrike rol in baie velde. Dit kan die gebruik van stysel en die verwerkingskwaliteit van voedsel effektief verbeter. Dit word wyd gebruik in voedsel, brou, voer en ander bedrywe.
Toepassing
Toepassing van voedselgraad α-amylase (medium temperatuur) AAL-tipe
Voedselgraad α-amylase (medium temperatuur) AAL-tipe word wyd gebruik in verskeie industrieë, hoofsaaklik die volgende aspekte insluit:
1. Voedselverwerking
Candy Production: In die lekkergoedvervaardigingsproses word AAL-tipe alfa-amilase gebruik om stysel in fermenteerbare suikers te omskep om die soetheid en smaak van die produk te verbeter.
Brood en gebak: AAL Alpha-amylase kan tydens die bakproses die vloeibaarheid en fermentasieprestasie van die deeg verbeter en die volume en tekstuur van die finale produk verbeter.
2. broubedryf
Bierproduksie: In bierbrouery help AAL-tipe alfa-amylase stysel om in fermenteerbare suikers om te skakel, bevorder fermentasie en verhoog die produksie van alkohol.
Ander gefermenteerde drankies: Dit is ook geskik vir die produksie van ander gefermenteerde drankies om die doeltreffendheid van die aanknop te verbeter.
3. Voerbedryf
Voedtoevoeging: in veevoer kan AAL Alpha-amylase die verteerbaarheid van voer verbeter en die groei en gesondheid van diere bevorder.
4. Biobrandstof
Etanolproduksie: In die produksie van biobrandstof word alfa-amilase van AAL-tipe gebruik om stysel in fermenteerbare suikers te omskep om grondstowwe vir die produksie van bio-etanol te voorsien.
5. Ander toepassings
Tekstiel en papiervervaardiging: In die tekstiel- en papiervervaardigingsbedryf word AAL-tipe alfa-amylase gebruik om styselbedekkings te verwyder en die kwaliteit van die produk en die verwerking van die prosessering te verbeter.
Opsom
Voedselgraad α-amylase (medium temperatuur) AAL-tipe het 'n belangrike ensiem geword in baie velde soos voedselverwerking, brouery, voer en biobrandstof vanweë die hoë doeltreffendheid en 'n wye toepaslikheid onder medium temperatuuromstandighede.
Pakket en aflewering
