Carmine Food Colors Powder Food Red No 102
Produkbeskrywing
Karmyn is rooi tot donkerrooi eenvormige korrels of poeier, reukloos. Dit het goeie ligweerstand en suurweerstand, sterk hittebestandheid (105ºC), swak reduksieweerstand; swak bakteriese weerstand. Dit is oplosbaar in water, en die waterige oplossing is rooi; dit is oplosbaar in gliserien, effens oplosbaar in alkohol, en onoplosbaar in olies en vette; die maksimum absorpsiegolflengte is 508nm±2nm. Dit is stabiel teenoor sitroensuur en wynsteensuur; dit word bruin wanneer dit aan alkali blootgestel word. Die kleur eienskappe is soortgelyk aan amarant.
Karmyn blyk 'n rooi tot donkerrooi poeier te wees. Dit is maklik oplosbaar in water en gliserien, moeilik om op te los in etanol, en onoplosbaar in olies.
COA
| Items | Spesifikasies | Resultate |
| Voorkoms | Rooipoeier | Voldoen |
| Bestel | Kenmerkend | Voldoen |
| Assay(Karoteen) | ≥60% | 60,3% |
| Geproe | Kenmerkend | Voldoen |
| Verlies op droog | 4-7(%) | 4,12% |
| Totale Ash | 8% Maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (dpm) | Voldoen |
| Arseen (As) | 0.5ppm Maks | Voldoen |
| Lood (Pb) | 1ppm Maks | Voldoen |
| Kwik (Hg) | 0.1ppm Maks | Voldoen |
| Totale plaattelling | 10 000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gis & Mould | 100kfu/g Maks. | ＞20kfu/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoen |
| E.Coli. | Negatief | Voldoen |
| Staphylococcus | Negatief | Voldoen |
| Gevolgtrekking | Conform na USP 41 | |
| Berging | Berg in 'n goed geslote plek met konstante lae temperatuur en geen direkte sonlig nie. | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word | |
Funksie
1. Cochenille Karmyn is 'n uitstekende natuurlike voedsel rooi pigment. Dit toon helder persrooi in swak suur of neutrale omgewing, maar sy kleur verander onder alkaliese toestande. Die maksimum absorpsie van pigmentoplossing by die pH-waarde van 5.7 het by 494 nm plaasgevind.
2. Die pigment het goeie bergingsstabiliteit en termiese stabiliteit gehad, maar swak ligstabiliteit. Na 24 uur se direkte sonlig was die pigmentretensiekoers slegs 18,4%. Boonop het die pigment swak oksidasieweerstand en word dit grootliks deur metaalioon Fe3+ beïnvloed. Maar die verminderende stof kan die kleur van pigment beskerm.
3. Cochineal Carmine is stabiel vir die meeste voedselbymiddels en het 'n wye toepassingsreeks.
Aansoeke
1.Kosmetiese: Kan gebruik word vir lipstiffie, onderlaag, oogskadu, oogomlyner, naellak.
2. Medisyne: Karmyn in die farmaseutiese industrie, as 'n deklaagmateriaal vir tablette en korrels, en kleurstowwe vir kapsuleskulpe.
3.Kos: Karmyn kan ook in kos soos lekkergoed, drankies, vleisprodukte, kleursel gebruik word.
Verwante produkte
Pakket en aflewering
